Cum să consumi roşiile în cel mai sănătos mod. Secretul dezvăluit de Mihaela Bilic: „Aşa sunt mai nutritive decât cele consumate crude”

Cum să consumi roşiile în cel mai sănătos mod. Puţini ştiu însă că cea mai bună variantă pentru a ne bucura de toţi nutrienţii acestor legume este să le preparăm la cuptor. Mihaela Bilic vinde secretele cele mai râvnite în ceea ce priveşte modul de preparare a roşiilor.

Cum să consumi roşiile în cel mai sănătos mod. Secretul dezvăluit de Mihaela Bilic: „Aşa sunt mai nutritive decât cele consumate crude”

„Roșiile sunt mai valoroase gătite, decât crude. Am putea considera roșia ca fiind leguma preferată a românilor. Însă știați că valoarea ei nutritivă crește atunci când este gătită? Roșia conține licopen, acel antioxidant valoros din familia carotenoidelor.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Ei bine, licopenul se absoarbe mai eficient în prezența grăsimilor, fiind un pigment liposolubil; în plus el se eliberează mai rapid dacă roșia este strivită/pasată, transformată în sos/piure – deci la cratiță cu ele, cu un strop de ulei! Cantitatea de licopen nu variază semnificativ de la un soi de roșie la altul și nici nu e influențată de modul de coacere (în solar sau la soare).

Alte articole

Mihaela Bilic dezvăluie fructul perfect pentru consum pe timp de vară: „Efect de protecție a pielii împotriva razelor ultraviolete”

Mihaela Bilic dezvăluie secretul prin care poți părea mai suplă: „Există o soluție rapidă si eficientă”

Însă concentrația de licopen crește de 8-10 ori în sosul de tomate și în bulion, față de roșia proaspătă. Prin gătit este distrusă o mică parte din vitamina C, însă conținutul de mineralele (potasiu, magneziu) și fibrele nu suferă nicio modificare.

Citeşte şi: Planta de la sat care are beneficii senzaționale pentru sănătatea fizică și mentală. Mihaela Bilic a făcut anunțul: ”E un fel de multi-medicament eficient”
În 1995 cei de la Harvard au publicat un studiu care arăta scăderea cu 20-35% a riscului de cancer de prostată la cei care consumau sos tomat din belșug (80g/zi). Un studiu finlandez a arătat că riscul de infarct scade cu 59% la cei care au un aport crescut de licopen, iar cercetătorii din Verona au confirmat că acest pigment roșu protejează inima. Între timp licopenul s-a dovedit benefic și împotriva cancerului pulmonar sau de stomac, ca să nu mai vorbim de protecția pielii împotriva razelor UV și a îmbătrânirii. Așa că dacă vă trebuia un argument pentru consumul de tocănițe, paste, supe și mâncăruri cu sos roșu, acum îl aveți.”,a  spus nutriţionistul pe contul personal de Instagram.

Citeşte şi: Mihaela Bilic dezvăluie cele mai mari secrete ale Postului Paștelui. La ce alimente trebuie să avem grijă: Nu hrănesc celulele, ci mai degrabă le ruginesc!