REŢETA ZILEI: Salată de cartofi dulci

Ingrediente:

Dressing:
4 linguri zeama de lamaie
2 linguri sos de soia
1 lingurita de arpagic 
125g patrunjel
zahar
Salata:
6 cartofi dulci, curatati si taiati
1 ceapa medie, taiata
sare
frunze proaspete de cimbru
80ml ulei de masline

La fel de gustoasa este si: Salata de ficatei de pui cu ciuperci si branza

2 fire de telina, taiata fin
frunze de salata
1/2 de alune acaju, taiate si prajite

Alte articole

Pepenii de Dăbuleni sunt istorie. Un soi de cartof dulce din Coreea a reușit să se adapteze cu succes condițiilor din Dolj

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 200 de grade si ungeti o tava cu ulei.

Dressing:
2. Amestecati toate ingredientele si lasati deoparte.

Salata:
3. Aranjati cartofii dulci si ceapa pe un singur strat in tava. Condimentati cu sare, cimbru si putin ulei. Coaceti pentru 40 minute sau pana cand legumele sunt moi si aramii. Intoarceti cartofii ocazional.

4. Puneti 3/4 din dressing peste legumele fierbinti si lasati la racit. Adaugati telina.

5.  Aranjati frunzele de salata pe o farfurie si puneti cu lingura salata de cartofi dulci pe deasupra. Presarati alunele si completati cu dressingul ramas.

Pe Ecuisine.ro gasesti si alte retete delicioase:

Tocana de pui cu cartofi dulci si mazare

Supa de cartofi dulci si nuca de cocos

Tort de ciocolata cu cartofi dulci