Alimentul nociv care îți scurtează viața cu 36 de minute. Se regăsește mereu în regimul nostru și vine cu probleme pentru organism

Alimentul nociv care îți scurtează viața cu 36 de minute. Oamenii de știință au avut în analiză aproape 6.000 de alimente din regimul alimentar al americanilor și au măsurat efectele în minute de viață sănătoasă, câștigate sau pierdute, spune revista Nature Food.

Alimentul nociv care îți scurtează viața cu 36 de minute. Se regăsește mereu în regimul nostru și vine cu probleme pentru organism

„Am vrut să facem o evaluare bazată pe sănătate a impactului benefic și negativ al alimentelor în întreaga dietă. De exemplu, se pierd 0,45 minute per gram de carne procesată sau se câștigă 0,1 minute pe gram de fruct. Apoi ne uităm la compoziția fiecărui aliment și apoi înmulțim acest număr cu profilurile alimentare corespunzătoare pe care le-am dezvoltat anterior”, a declarat pentru CNN Olivier Jolliet, profesor de științe ale sănătății mediului la universitate și autor principal al lucrării.

Unul dintre alimentele măsurate de cercetători a fost un hot dog standard de vită cu o chiflă. Cele 61 de grame de carne procesată au dus la pierderea a 27 de minute de viață sănătoasă, a spus Jolliet — dar când au fost luate în considerare ingrediente precum sodiul și acizii grași trans, valoarea finală  pierdută a fost de 36 de minute.

Citește și: Preţurile alimentelor s-ar putea tripla în primăvară. Avertismentul sumbru al producătorilor agricoli: Va fi un efect atât de mare, de necontrolat
De altfel, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Chapel Hill, 60% dintre alimentele cumpărate la nivel anual sunt procesate. Între timp, lista de efecte negative ale acestor alimente este în creștere continuă, astfel încât sunt necesare măsuri rapide pentru menținerea unui meniu sănătos.

Unele alimente necesită procesare pentru a preveni contaminarea cu microbi. Acesta este cazul cărnii proaspete și al produselor lactate. Cu toate acestea rafturile magazinelor sunt predominate de alt tip de alimente, cele care sunt procesate și nu includ vitamine și minerale utile pentru organism: mesele gata-preparate, cerealele rafinate la cutie, alimentele din conserve, prăjiturelele, chips-urile, sucurile acidulate, bomboanele și alte alimente ambalate.

Citește și: Alimentele pe care toți românii le consumă pentru că sunt sănătoase, dar pot deveni toxice cât ai clipi! Iată la ce trebuie să ai mare grijă