Alimentul care salvează creierul de la ÎMBĂTRÂNIRE

O echipă de cercetători, sub conducerea lui Amal Kaddoumi, a ajuns la concluzia că uleiul de măsline extravirgin protejează celulele nervoase de proteinele degradate, boala Alzheimer fiind identificată ca proteinopatia cauzată de acumularea de proteine anormale, potrivit Agerpress.

Citeşte şi Ingredient-cheie în cura de slăbire. Aroma acestuia poate elimina foamea

La ora actuala, boala Alzheimer afectează aproximativ 30 de milioane de oameni la nivel mondial, dar prevalenţa este mai mică în ţările mediteraneene, a căror bucătărie are la baza uleiul de măsline. ‘Substanţa-minune’ din compoziţia uleiului de măsline se numeşte oleocantal şi are proprietăţi antiinflamatorii.

Citeşte şi Întrebuinţări ale uleiului de măsline la care nu te-ai fi gândit

Alte articole

Rețetă simplă și gustoasă pentru începători. Salată orientală cu ou și măsline

TEST – Fructe sau legume? Tu știi ce mănânci?

Experimentele pe şoareci au arătat că oleocantalul creşte producţia de proteine şi enzime-cheie, extrem de importante pentru eliminarea din creier a proteinei beta-amiloid, o proteină implicată în patologia bolii Alzheimer.

Citeşte şi Cele mai sănătoase uleiuri pentru gătit