Ce conţin micii la caserolă de la Kaufland, Carrefour sau Auchan. Grijă mare la aceste ingrediente

Micii sunt vedeta de pe masa românilor de Ziua Internaţională a Muncii. Se ştie că „pe Dealul Negru, sunt cei mai buni mici”, dar românii care nu-şi permit o comandă la Cocoşatu, tot la supermarket ajung. Nu este chiar cea mai indicată idee.

ANPC vine și publică o analiză asupra a ceea ce conțin micii la caserolă care se vând în Kaufland, Carrefour sau Auchan.

Rețeta simplă constă într-un amestec de carne tocată, fie de oaie, porc, vită, sau chair amestec, la care se adaugă mirodenii și, de cele mai multe ori, banalul bicarbonat de sodiu, pentru care a fost o întreagă dispută cu Uniunea Europeană. Cert este că în caserolele de mici vândute în Kaufland, Carrefour sau Auchan ar trebui să găsim un conținut mai mare de carne și mai puțini aditivi sau alte elemente. Asta în teorie, căci în realitate ANPC vine și demontează acest mit cel puțin în cazul anumitor produse existente pe piață.

ANPC a analizat ce conțin micii la caserolă care se vând în Kaufland, Carrefour sau Auchan

ANPC a decis să facă câteva gteste asupra prodsuelor vâmndute de comercianți și s-a ajuns la o concluzie extrem de importantă, mai ales pentru clienții care vor să cumpere mici. În urma acestor testa s-a constatat că au avut diferiți aditivi, după cum urmează:

La 40% dintre mititeii analizaţi s-au folosit arome.
La 32% dintre mititeii analizaţi s-a folosit ascorbat de sodiu.
La 32% dintre mititeii analizaţi s-a folosit acid ascorbic.
La 28% dintre mititeii analizaţi s-a folosit carmin.
La 28% dintre mititeii analizaţi s-a folosit acetat de sodiu.
La 20% dintre mititeii analizaţi s-a folosit nitrat de potasiu.
La 12% dintre mititeii analizaţi s-a folosit aromă de fum.
La 12% dintre mititeii analizatţi s-a folosit monoglutamatul de sodiu.
La 8% dintre mititeii analizaţi s-a folosit citratul de sodiu.
La 4% dintre mititeii analizaţi s-a folosit acidul citric.
La 4% dintre mititeii analizaţi s-a folosit lactatul de sodiu.
La 4% dintre mititeii analizaţi s-a folosit izoascorbatul de sodiu.
La 4% dintre mititeii analizaţi s-a folosit procolor si superfrich.

Super-oferte la Lidl până de 1 mai. Produsele preferate de cei mai mulți români, disponibile în magazine la prețuri mici
Au mai apărut la teste și existența unor E-uri și a altor aditivi, după cum urmează:

Aromă de fum
E120 – Carminul
E252 – nitratul de potasiu
E262 – acetatul de sodiu
E300 – acid ascorbic
E301 –ascorbatul de sodiu
E316 – izoacorbatul de sodiu
E325 – lactatul de sodiu
E330 – acidul citric
E331 – citraţii de sodiu
E500 – bicarbonatul de sodiu
E621- monoglutamatul de sodiu

Care este conținutul de carne la caserolele de mici inspectate de ANPC

Îna fară de E-uri,a ditivi și bicarbonagt de sodiu, ANPC a vrut să vadă care este cantitatea reală de carne regăsită în micii comercilizați în marile magazine, iar rezultatele au arătat, după cum urmează:

Valmar de la Pleşcoi – mititeii din oaie şi vită: 90% carne;
Galli Gallo – mititeii din carne de curcan: 85% carne;
Auchan – mititeii din carne de porc, vită şi oaie sau din carne de porc sau din carne de vită şi oaie sau din carne de porc şi vită: 83,68% carne;
Mega Image – mititeii din carne de porc şi vită: 83% carne;
Agro Ardeal – mititeii din carne de porc şi vită: 82% carne;
Cora – mititeii din carne de vită şi porc sau din carne de vită şi oaie: 77% carne;
Smithfield – mititeii din carne de porc, vită şi oaie: 72% carne;
Angst – mititeii din carne de vită şi berbecuţ: 72,63% carne;
Doly (Kaufland) – mititeii din carne de vită, porc şi oaie: 71,5% carne;
Doly (Kaufland) – mititeii din carne de porc şi vită: 61,5% carne.

Analizele au fost făcute de inspectorii ANPC, coordonate de către conf. univ. dr. Costel Stanciu.