Cum să fierbi carnea de găină mai rapid. Trucul ieftin și banal care frăgezește preparatul imediat

Carnea fiartă lent asigură un preparat final gustos. Pentru o mâncare reușită există mai mulți pași pe care gospodinele trebuie să-i urmeze. Lichidul trebuie păstrat sub nivelul de fierbere, iar tigaia trebuie acoperită parțial cu un capac, pentru a menține căldura potrivită.

Citește și: Minciunele pufoase de post! Rețeta delicioaselor fundițe cu care bunicile ne-au îndulcit copilăria

Ar trebui să folosiți lichid doar cât să acopere carnea, iar suprafața ar trebui să se onduleze, nu să facă bule. Pentru o aromă delicioasă, asezonați zeama cu legume și câteva ierburi și condimente. Gătiți puiul doar până când centrul nu mai este roz.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Carnea poate fierbe greu dacă nu este fragedă, iar cea de găină necesită mai mult timp pentru a se fierbe bine. Primul lucru la care trebuie să fim atenți este porționarea cărnii. Aceasta trebuie să fie tăiată în bucăți cât mai mici, pentru a se găti mai repede, potrivit ego.ro.

Alte articole

EXCLUSIV Fostul șef al ADR, Dragoș Vlad, o demască pe Oana Gheorghiu cu probe: „Nu am răspuns la mail și au început presiunile. Doamna Oana Gheorghiu, după a doua întâlnire din biroul său cu domnul Darău și cu mine, îmi comunică că sunt probleme grave”

Freiburg – Aston Villa 0-3 în finala Europa Legue. Spectacol la Istanbul!

O variantă ideală este și oala cu presiune. Dacă nu ai, poți apela la un truc. Nu trebuie decât să adaugi o lingură sau o linguriță de inox în oala în care ai pus carnea la fiert. Metalul o va face să se frăgezească mult mai repede și, astfel, scade timpul de preparare. După ce a fiert carnea, lingura se scoate din oală și se adaugă legumele.

Citește și: Ciorbă de pui a la grec, cea mai căutată rețetă de pe internet. Secretele unui preparat de nota 10

Un alt truc se referă la un ingredient banal care există în orice bucătărie. Dacă adaugi  o linguriță de bicarbonat de sodiu în oală, vei observa că fierbe mult mai repede carnea. Trebuie doar să înlături spuma care se formează la suprafață și să continui fierberea.