Românii, sfătuiți de medici să aibă grijă cât mănâncă în perioada următoare. ”La masa de Crăciun să gustați din toate, dar nu mâncați din toate”

Cum Crăciunul bate la ușă, românii abia așteaptă să se bucure de preparatele tradiționale, cum ar fi sarmalele, cârnații sau salata de boeuf.

Citește și Mihaela Bilic, un alt sfat pentru cei ce se luptă cu kilogramele în plus. Alimentul minune care stimulează organele și are zero calorii

Mulți s-au abținut de la mâncare în perioada asta, tocmai pentru a putea să mănânce pe săturate cele mai așteptate mâncăruri de sărbători.

Totuși, medicii sfătuiesc românii să mănânce moderat, adică, puțin din fiecare. Nutriționistul clujean Nicolae Hâncu oferă recomandări mai întâi românilor care au ținut post.

„Pentru cei care intră în sărbătoarea Crăciunului din calitatea de postitori, ei trebuie să fie foarte atenți, pentru că dezlegările care vin de la sine pentru seara de Crăciun se însoțesc de regulă, și din păcate, cam aceasta este regula, de o abundență culinară colosală.

Dacă nu suntem atenți, poate să apară starea de rău, chiar în cursul nopții. Ce recomand eu? Ca lege, despre care am tot vorbit – gustați din toate, dar nu mâncați din toate.

Asta înseamnă că aperitivele trebuie să fie corelate cu felul doi, în sensul de a se consuma ori aperitive abundente, ori felul doi abundent. Dacă amândouă sunt abundente și mai ales grase, grăsimea însemnând grăsimea ca atare, maioneză, smântână, ouă umplute sau toate produsele de porc, atunci chiar nu este bine.

Recomand ca aperitivele să fie sub forma unor aspicuri din carne de curcan, de cocoș, de pasăre, aspicurile nu încarcă stomacul. Asta în accepțiunea că felul doi este încărcat de toate produsele caracteristice Crăciunului, calde sau reci”, spune Nicolae Hâncu, pentru Monitorulcj.ro.

Ce preparate să evite românii

De asemenea, medicul mai recomandă ca oamenii să încerce să evite prăjelile, de exemplu, cartofii prăjiți se pot înlocui cu cei fierți sau chiar cu legume fierte.

„La mâncărurile calde merg garniturile, dar atenție la garnituri! Nicidecum cartofi prăjiți, ci cartofi fierți sau sote-uri de legume, sau din varză murată. Iar dacă avem sarmale, acestea ar putea fi un fel trei, mai ales dacă sunt făcute din carne grasă, cum se fac la noi sarmalele de Crăciun.

Din tradiție se știe că la acestea punem smântână, dar trebuie spus – ori sarmale, ori smântână. Avem aici o recomandare- în loc de smântână să se folosească iaurt. Chiar iaurt grecesc, iaurtul e fermentat, are multe probiotice și chiar ajută la digestie, dar și acesta cu măsură, pentru că nu trebuie să punem cinci linguri de iaurt grecesc la trei sarmale, sarmaua are și ea farmecul ei.

Deci, avem aperitive și atenție la acestea, cum spuneam, felul doi, care ar trebui să fie corelat cu felul întâi din punct de vedere al încărcării grase, și să fie la o distanță de o oră, dacă se poate, de aperitive. Iar dacă sunt și sarmale, să se țină cont de recomandările date”, mai subliniază Nicolae Hâncu.

Când vine vorba despre dulciuri, ei bine, și acolo trebuie multă atenție. Dacă deserturile preparate în casă conțin creme grele, cu multă grăsime, ar trebui evitate.

„În ce privește deserturile, acestea ar trebui să fie deserturi uscate, să nu fie încărcate de creme, pentru că atunci trebuie două stomacuri …mai ales că sărbătoarea se desfășoară seara, mai ales că ne referim la cei care au postit, și atunci lucrurile se complică. Sigur, totul trebuie stropit și cu alcool, pentru cei care consumă alcool.

Pentru cei care nu consumă alcool, mare atenție! Pentru că stomacul care a fost pus în repaus timp de șase săptămâni cu postul acum se încarcă și cu mâncare iar dacă vine și alcoolul, nu iese bine.

Citește și Mihaela Bilic recomandă cel mai bun aliment pentru lupta cu kilogramele în plus. Se găsește în orice magazin și are un preț accesibil

Din păcate, de sărbători, chiar și nefumătorii încearcă câte o țigară, considerând că ajută la digestie sau din cauza emoțiilor, pentru că asta sunt sărbătorile, emoții spirituale, de familie, sociale. Iar câteodată, starea de rău de a doua zi vine de la faptul vă s-a fumat mai mult decât trebuie în seara de Crăciun. La masa de Crăciun să gustați din toate, dar nu mâncați din toate”, a mai spus medicul.