Rețetă de sărățele cu chimen. Gustarea copilăriei care nu trebuie să lipsească de pe masa de Anul Nou

Rețetă de sărățele cu chimen. Acest preparat este ideal atunci când aveți invitați la masă și vreți să le puneți ceva înainte de felul principal sau atunci când vă uitați la un film și aveți chef de ronțăit.

Citește și: Rețeta cu care îți vei cuceri invitații în noaptea de Revelion! Rulada spectaculoasă Kiev din piept de pui

Rețetă de sărățele cu chimen

Ingrediente:

• 250 g făină
• 100 g unt rece
• 100 g brânză (telemea, parmezan sau brânză de capră, la alegere), rasă
• 1 ou
• 1 linguriță boia de ardei (opțional)
• 1 linguriță chimen măcinat
• 1/2 linguriță praf de copt
• un praf de sare
• un praf de piper

Mod de preparare:

Amestecă, într-un castron, făina cu untul rece tăiat cubulețe până vei obține o compoziție omogenă. Apoi adaugă brânza rasă, oul, chimenul măcinat, praful de copt, sarea și piperul.

Înfășoară aluatul în folie de plastic și lasă-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Preîncălzește cuptorul la 180°C. scoate aluatul din frigider și întinde-l cu un sucitor pe o suprafață ușor presărată cu făină, până când are grosimea dorită, de preferat aproximativ 5 mm.

Cu ajutorul unui cuțit sau al unei forme de decupare, taie săratelele în formele dorite, dreptunghiuri sau cercuri. Pune apoi sărățelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când devin aurii.

Înainte de a le servi, lasă-le să se răcească. Poftă bună!