Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Cu ce să ungi carnea ca să aibă un gust delicios. Secretul celor mai buni chefi

Sărbătorile pascale se apropie cu pași repezi, iar gospodinele au început deja să se gândească la ce preparate vor pregăti pentru familia și cei dragi.
Filip Stan
14 apr. 2024, 13:41
Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Cu ce să ungi carnea ca să aibă un gust delicios. Secretul celor mai buni chefi

Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Românii pun cel mai des pe masa de Paște sarmale, ouă, cozonac, drob, friptură de miel, etc. Friptura de miel e printre rețetele nelipsite de Paște.

Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. În caz că vă întrebați cum se prepară, vă punem la dispoziție rețeta mai jos. Ai nevoie doar de câteva ingrediente, iar pe majoritatea le ai în cămară, cu siguranță.

Citește și Rețetă de pateu din linte și ardei roșu. Un aperitiv de post extrem de delicios și ușor de preparat

Ingrediente:

  • 1 tavă suficient de mare,
  • miel bun (6-8 kg) uşurat de cap şi gât, de măruntaie şi partea de jos a picioarelor,
  • sare,
  • piper,
  • 200 ml untdelemn,
  • 200 g unt,
  • 2 pahare vin alb,
  • 6 – 10 coroniţe de usturoi verde,
  • o căpăţână de usturoi vechi.

Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Mod de preparare:

  1. La început trebuie să pisezi usturoiul. Apoi ar trebui reținut că mielul nu se spală, ci se șterge cu o țesătură uscată pe din afară. Mielul trebuie curățat cu un șervet udat în apă cu oțet. Ulterior carnea se freacă intens cu sare, usturoi, ulei și piper.
  2. Apoi trebuie să așezi tava cu unt și ulei în cuptorul încins. În momentul în care sfârâie grăsimea, mielul trebuie potrivit cu spinarea în sus. Focul se va înteți, apoi e timpul să apelezi la un truc genial ca să dai un gust special cărnii de miel.
  3. Ca friptura să aibă un gust deosebit ar trebui să o ungi cu grăsime. Astfel, va prinde o crustă aurie.
  4. Domolești focul și, după ce se formează crusta, vei turna vinul peste carne. Apoi, vei unge friptura timp de o oră, cu întreruperi, și vei pune câtă apă cere până când preparatul va trece cu brio testul cu furculiţa.
  5. La final, vei presăra usturoiul peste carne şi sos, vei împodobi mielul pentru ultimul său drum cu coroniţele de usturoi verde şi-l vei lăsa pentru încă zece minute în cuptor.

Citește și Tot ce trebuie să știe gurmanzi pofticioși care consumă carne roșie! Care sunt lucrurile care se modifică în corpul tău

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Cod galben de caniculă emis de ANM pentru 26 de județe! Mercurul din termometre va urca până la 36 de grade
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Casa Albă, anunț important pentru România. Omul pe care Donald Trump vrea să-l trimită la București
Capital.ro
Șoferii care trebuie să schimbe permisul de conducere. UE a impus o nouă regulă. Termen final, 19 ianuarie 2026
Playsport.ro
Descoperirea care șochează despre telefonul lui Trump: nici patriotic, nici american nu este
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Se pregătește America să lovească instalația nucleară Fordo din Iran? Mișcările militare care sugerează o posibilă escaladare
wowbiz.ro
L-am găsit pe Irinel Columbeanu! Am aflat adevărul despre „dispariția” fostului afacerist. Ce se întâmplă, de fapt | EXCLUSIV
Spynews
Lino Golden și soția lui, Delia, s-au despărțit? Semnele care arată că cei doi foști concurenți de la Power Couple au probleme în relație
Spynews
De ce este considerat un erou pilotul avionului prăbușit în India. Cum ar fi reușit să evite cu prețul vieții o catastrofă
Evz.ro
Meta vine cu noutăți pentru WhatsApp. Ce se schimbă
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
kanald.ro
O familie de ucraineni a fost ucisă de o rachetă iraniană. Aceștia veniseră în țară pentru a-și trata fetița bolnavă de cancer
Cancan.ro
Unde a fost găsit Irinel Columbeanu, după ce a fost dat dispărut de către apropiați. De ce avea telefonul închis de zile bune
Capital.ro
S-a stins o figură emblematică ale sportului românesc. A evoluat în prima Ligă. Lasă în urmă o moștenire greu de egalat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată Sandra Izbașa la 35 de ani. Campioana s-a retras de mai bine de un deceniu
stirilekanald.ro
Profesoară de 30 de ani, arestată după ce a sedus un elev de 15 ani! Ar fi întreținut relații intime cu minorul chiar în incinta școlii
Ce dezvaluie despre tine purtarea gentii pe diagonala? Siguranta sau independenta
MediaFlux
Decizie privind recalcularea pensiilor de către casele de pensii! Deputații au votat prelungirea până la 30 iunie 2026
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Limitele delicate ale consimțământului în societatea românească contemporană