Ceapa și usturoiul verde pot dăuna organismului. Cum și când trebuie consumate pentru beneficii

Ceapa și usturoiul verde sunt la mare căutare, mai ales primăvara, când dietele devin mai sănătoase și mai bogate în vitamine provenite de la fructe, legume, plante și semințe. Totuși consumate necorespunzător, ele pot dăuna organismului mai mult decât aduce beneficii.
Alina Costache
19 apr. 2024, 15:02
Ceapa și usturoiul verde pot dăuna organismului. Cum și când trebuie consumate pentru beneficii
Ceapa și usturoiul verde pot dăuna organismului. Cum și când trebuie consumate pentru beneficii

În special primăvara, ceapa și usturoiul verde sunt la mare căutare. Aceste legume sunt sănătoase și pot contribui la stare de bine a organismului, însă doar dacă sunt consumate corespunzător.

Citește și: Postul Paştelui 2024. Chiftele indiene cu ceapă, reţetă delicioasă pentru weekend

Ceapa și usturoiul verde pot dăuna organismului

În ciuda beneficiilor pe care le au ceapa și usturoiul verde, puțini știu că acestea pot deveni periculoase dacă sunt curățate și lăsate să stea câteva ore înainte de a fi consumate. Ele sunt genul de legume ce trebuie consumate în stare proaspătă, cât mai rapid după curățare.

Cercetătorii au descoperit că în momentul în care sunt tăiate și curățate, ceapa și usturoiul „absorb” bacteriile și virușii din mediul înconjurător. Astfel, în cazul în care ceapa și usturoiul nu sunt consumate la masa cea mai apropiată, trebuie aruncate. Acestea nu se păstrează pentru o altă masă ori chiar pentru a doua zi, deoarece devin deosebit de periculoase pentru organism, chiar dacă sunt ținute în frigider.

Dacă sunt consumate mai târziu, ceapa și usturoiul pot provoca infecții stomacale din cauza excesului de secreție biliară și chiar intoxicații puternice. Dacă, însă, sunt consumate imediat după curățare, pot oferi multe și importante beneficii.

Proprietăți ceapă verde 

Îmbunătățește vederea

Ceapa verde conține carotenoide, inclusiv vitamina A, luteină și zeaxantină, elemente ce au un rol foarte important pentru a menține ochii sănătoși.

Aliat în dietă

Ceapa verde are un conținut scăzut de calorii, dar și un aport ridicat de nutrienți, motiv pentru care aceasta este indicată în dietele de slăbit. Ceapa verde oferă, de asemenea, 10% din necesarul zilnic de fibre care ajută digestia și oferă sațietate.

Ajută la creșterea imunității

Printre multiplele beneficii aduse de consumul de ceapă verde se numără și acela că ajută la creșterea imunității.

Sănătatea oaselor

Ceapa verde conține vitaminele C și K, substanțe ce oferă multe beneficii pentru sănătatea oasoasă. Vitamina C ajută la sintetizarea colagenului care menține oasele puternice, în timp ce vitamina K ajută organismul să utilizeze calciul necesar pentru menținerea densității osoase.

Sănătatea și frumusețea pielii

Ceapa verde este ideală şi pentru cei care au afecţiuni dermatologice, ca urmare a efectului detoxifiant puternic adus de cantitatea mare de sulf.

Proprietăți usturoi

Detoxofiere

Consumul de usturoi verde poate ajuta la detoxifierea metalelor grele din organism. În doze mari, compușii cu sulf din usturoi protejează împotriva leziunilor organelor cauzate de toxicitatea metalelor grele.

Poate reduce tensiunea arterială

Bolile cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, sunt printre cele mai grave afecțiuni, iar tensiunea arterială ridicată sau hipertensiunea arterială este unul dintre cei mai importanți factori motori ai acestor boli. Studiile efectuate de cercetători au descoperit că suplimentele de usturoi au un impact semnificativ asupra reducerii tensiunii arteriale la persoanele cu valori crescute.

Poate preveni apariția bolilor neurologice

Deteriorarea oxidativă a radicalilor liberi contribuie la procesul de îmbătrânire. Usturoiul conține antioxidanți care susțin mecanismele de protecție ale organismului împotriva daunelor oxidative. S-a demonstrat, potrivit studiilor, că dozele mari de suplimente de usturoi cresc enzimele antioxidante la om, precum și că reduc semnificativ stresul oxidativ la cei cu tensiune arterială ridicată. Efectele combinate asupra reducerii colesterolului și a tensiunii arteriale, precum și a proprietăților antioxidante, pot reduce riscul de boli comune ale creierului, cum ar fi boala Alzheimer și demență.

Citește și: Salată de primăvară cu ridichi și ceapă verde! O rețetă simplă și delicioasă de care te vei îndrăgosti

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Când intră prima tranșă de bani din 2025 pe cardul de alimente. Voucherele sociale au o valoare mai mică în acest an!
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Ungaria schimbă regulile jocului. Ce trebuie să știe românii care trec granița
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Fosta soţie a lui Ciprian Pian face mărturisiri cutremurătoare: prima nevastă a interlopului a... 'Mi-au luat copilul, i-au spus că am murit și...'
Playsport.ro
Începând cu 20 iunie, UE forțează producătorii: telefonul tău trebuie să reziste la 800 de...
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Moment decisiv pentru România: Ilie Bolojan face pasul la guvernare
MediaFlux
Şedinţele de spiritism ale Reginei Elisabeta. Caietele cu însemnări au fost arse de Regele Carol I
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat