Rețetă deosebită de Paște. Pasca poloneză cu glazură de ciocolată, un adevărat deliciu

Gospodinele muncesc din greu pentru masa de Paște, iar pasca este cea mai importantă, ea semnificând sacrificiul christic. Cu câteva zile înainte de Învierea Domnului, venim în ajutorul tău cu o rețetă delicioasă de pască poloneză.

Pasca poloneză a cucerit mii de gospodine datorită gustului unic și a modului ușor de preparare. Se gătește cu blat de cacao, conține cremă de brânză și o glazură de ciocolată. A devenit atât de populară, încât uneori este gătită și în alte perioade ale anului, ca o prăjitură.

Rețetă pască poloneză, un adevărat deliciu

Pentru blat ai nevoie de:

• 1-2 pahar de lapte dulce
• 1 pahar de făină de grîu
• 1-2 pahar de zahăr pudră
• 1 ou
• 100 de grame de unt sau margarină
• 3 linguri de caco
• 1 plic de praf de copt
• 1 plic de zahăr vanilat

Alte articole

Rețeta de pască a lui chef Ștefan Popescu. Ingredientele speciale folosite de juratul de la Chefi la cuțite

Rețetă pentru Paște. Pască tradițională cu brânză, un deliciu care nu trebuie să lipsească de pe masă

Pentru crema de brânză ai nevoie de:

• 500 de grame de brânză de vaci
• 2 ouă
• 1 pahar de zahăr pudră
• 1 plic de zahăr vanilar
• 1 lingură de făină
• 50 de grame de stafide

Mod de preparare

Pentru a pregăti blatul, este nevoie să amestecați untul cu zahărul și zahărul vanilat, după care se adaugă cacaoa, oul, laptele și amestecul de făină cu praf de copt. Trebuie să vă asigurați că ingredientele se omogenizează și că obțineți o consistență asemănătoare cu cea a unei creme mai dense.

Crema de brânză se prepară în felul următor:

Brânza de vaci se trece de două ori prin mașina de tocat carne sau poate fi frământată cu mâna. Ulterior, se adaugă și zahărul pudră, zahărul vanilat și gălbenușurile. Apoi, puneți făina și stafidele. La final, se pun albușurile bătute spumă și se amestecă ușor compoziția, de sus în jos, până se uniformizează.

Citește și: Teo Trandafir dezvăluie rețeta delicioasă de pască cu brânză dulce, fără aluat

Într-o formă de tort unsă cu unt și tapetată cu făină, se toarnă 2/3 din aluatul pentru blat și se nivelează cu grijă, folosind o spatulă sau o lingură. Pe partea de sus, se întinde uniform întreaga cremă de brânză, apoi se adaugă restul de aluat, bine întins, pentru a acoperi crema.

Se introduce în cuptorul preîncălzit la temperatura potrivită și se coace, până când pasca începe să se desprindă ușor de marginile formei. După ce se scoate din cuptor, se lasă la răcit în formă, după care se scoate și se aplică glazura de ciocolată.

Pentru glazura de ciocolată, se topesc 100 de grame de ciocolată la bain-marie și se adaugă câteva picături de ulei pentru omogenizare. Ulterior, se amestecă 50 de grame de unt și se toarnă peste pască. Se lasă să se răcească și să se întărească.

Citește și: Pandișpan ca la bunica acasă! Rețeta veche pe care o știu doar cele mai pricepute bucătărese. Ingredientul ieftin care îl face pufos