Sterilizarea borcanelor de sticlă pentru dulceață și conserve: cât timp se țin în abur. Trucuri eficiente

Fiecare borcan trebuie să aibă capacul potrivit, pentru a împiedica pătrunderea aerului şi alterarea conservelor. Borcanele şi capacele trebuie spălate şi sterilizate în baie de abur, timp de 80 de minute.

Celofanul, recomandat pentru murături

Pentru murături, este mai bine să folosiţi celofanul, în loc de capac.

Soluţia de oţet poate coroda capacele metalice, modificând gustul murăturilor şi favorizând apariţia mucegaiului.

Vezi AICI cum sterilizezi borcanele la cuptor sau în mașina de spălat vase.

Alte articole

Cum să păstrezi murăturile tari și crocante până la primăvară. Cum îți dai seama dacă s-au stricat

Ce tip ce sare se folosește la murături. Secretul lui Adi Hădean pentru ca saramura să fie gustoasă, iar murăturile să rămână crocante