Rețeta de supă cremă de linte care îți va răsfăța papilele gustative! Cât de repede se face acest preparat

Supa cremă de linte este un preparat sănătos și delicios, perfect pentru orice sezon, inclusiv vara. Această supă are numeroase variante, cum ar fi supa cremă de linte roșie, verde, turcească și libaneză, fiecare cu specificitățile sale distincte.

Lintea, bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali, conferă supei un caracter sățios și hrănitor. Procesul de preparare implică de obicei călirea legumelor, fierberea lintei și mixarea ingredientelor pentru a obține o textură cremoasă.

Citește și: Părintele tiramisului a murit! Cofetarul Roberto Linguanotto a suferit de o boală grea

Supa cremă de linte poate fi servită cu crutoane, pătrunjel proaspăt sau suc de lămâie, și este potrivită pentru congelare, ceea ce o face un preparat versatil și convenabil.

Alte articole

Magiun de prune, ca la bunica în cămară. Cum se prepară cel mai simplu și delicios desert al copilăriei

Rețeta care face furori pe timpul verii, inspirată din bucătăria franțuzească și balcanică. Este delicioasă și poate fi consumată și în post. ce este „caviarul vegetal”

Această supă se prepară în aproximativ 60 de minute, fiind un fel de mâncare simplu și hrănitor. Pentru a găti lintea, se fierbe în apă cu sare și oțet, aducându-se la punctul de fierbere de 2-3 ori, conform recomandărilor de la Kaufland. Se adaugă apoi ceapă, morcov și rădăcină de pătrunjel, iar după fierbere, toate ingredientele sunt trecute printr-o sită fină pentru a obține consistența dorită.

Auchan sugerează că, pe lângă rețetele clasice, se pot adăuga diverse legume și condimente pentru a îmbunătăți gustul preparatului. Printre acestea se numără ciuperci, paprika, cartofi, fulgi de ardei iute, chimion, ulei de măsline, iaurt grecesc (150 grame), frunze de dafin sau mentă. Bogată în proteine, fibre și vitamine, dar săracă în grăsimi, această supă este o alegere excelentă pentru o dietă echilibrată, mai ales vara.

La final, supa se asezonează cu sare și piper și se servește fierbinte, garnisită cu verdeață proaspătă și crutoane crocante.

 Citește și: Cât a ajuns să coste o porție de hamsii cu mămăligă la autoservire în Mamaia. Turiștii sunt revoltați