Părintele tiramisului a murit! Cofetarul Roberto Linguanotto a suferit de o boală grea

Roberto Linguanotto, cofetarul italian care a reinventat dulciurile, s-a stins din viață la vârsta de 81 de ani. Cel cunoscut drept unul dintre părinții tiramisului a suferit mult din cauza unei boli grele.
Alina Costache
29 iul. 2024, 17:16
Părintele tiramisului a murit! Cofetarul Roberto Linguanotto a suferit de o boală grea
Părintele tiramisului a murit! Cofetarul Roberto Linguanotto a suferit de o boală grea

Roberto Linguanotto, cel care ar fi inventat tiramisu încă de la începutul anilor 1970, a murit la vârsta de 81 de ani după o luptă lungă cu o boală grea.

Citește și: Mihaela Bilic, despre cât de multe dulciuri poți mânca fără să te îngrași. ”Trebuie să respectăm porția corectă”

Cofetarul Roberto Linguanotto a murit

Pasionații de dulciuri primesc o veste proastă azi. Celebrul cofetar Roberto Linguanottoa murit. În perioada anilor 70′ lucra la Alle Beccherie, un restaurant din Treviso, nordul Italiei, acolo unde a învățat tainele cofetăriei. A lucrat și în mai multe cofetării din străinătate, unde și-a perfecționat tehnicile de preparate a dulciurilor.

Linguanotto a fost descris drept un om muncitor, pasionat, rezervat și timid, dar era cunoscut și drept unul dintre inventatorii variantei clasice a deliciosului desert tiramisu. Una dintre poveștile ce stau la baza apariției acestui desert celebru spune că Linguanotto ar fi reinventat rețeta din greșeală, într-un moment în care a scăpat mascarpone într-un castron în care se aflau câteva ouă și puțin zahăr.

Ulterior, acesta a pus aromă de cafea, dând un plus de savoare desertului. Acest lucru se întâmpla cu ajutorul Albei di Pillo-Campeol, soția lui Ado Campeol, care era proprietarul restaurantului în care lucra la acea vreme regretatul cofetar. Noul desert a fost servit pe o tavă rotundă cu pișcoturi înmuiate în cafea și două straturi de smântână și mascarpone.

„Câțiva ani mai târziu, în 1983, rețeta de tiramisu a fost publicată pentru prima dată într-o revistă gastronomică din Treviso. (…) Le Beccherie l-a dus apoi la Veneția și ulterior l-a răspândit în întreaga lume. Începând cu anii 1990, desertul a devenit celebru peste tot”, a transmis jurnalistul Gigi Padovani.

Oaspete frecvent al Cupei Mondiale Tiramisù, unde și-a făcut și ltimele apariții în cadrul competițiilor și ceremoniilor de premiere, Linguanotto a fost foarte popular printre colegii săi. Organizatorul competiției, Francesco Redi, i-a dedicat și câteva cuvinte: „Ne amintim de el cu afecțiune și cu acea dulceață care ne-a caracterizat mereu felurile. El și familia lui ne-au susținut încă de la început și îi suntem recunoscători. pentru că fără invenția lui această mișcare mondială a iubitorilor de tiramisu nu ar exista”.

Rețetă clasică de tiramisu, numai bună de preparat rapid acasă

Ingrediente

  • cacao
  • două pachete de pișcoturi
  • 6 ouă
  • 170 g zahăr
  • 270 g mascarpone
  • 220 g frișcă lichidă
  • 200 ml cafea
  • un pliculeț zahăr vanilat
  • esență rom

Mod de preparare

Într-un bol se bat gălbenușurile cu zahărul pudră, iar apoi se adaugă albușurile și frișca. Se amestecă întreaga compoziție cu mascarpone, după care se pune zahărul vanilat și esența de rom. Cafeaua nu trebuie să fie fierbinte, ci lăsată puțin la răcit în prealabil. Se trec ușor pișcoturile prin cafea și se așază în tavă. Ulterior se toarnă crema până se temrmină. Pentru un plus de savoare, la sfârșit se poate pudra cacao peste. Desertul trebuie lăsat la frigider timp de aproximativ trei ore, iar apoi este gata de servit.

Citește și: Taxa pe savarină! ANAF va verifica reţetele producătorilor de dulciuri: „Ce facem? Măsurăm zahărul cu linguriţa?”

DailyBusiness
Ajutor de la stat pentru părinții nou-născuților în 2025. Ce sume de bani primești în primii ani de viață ai copilului
Spynews
Meteorologii au refăcut prognoza meteo! Cum va fi vremea în următoarele patru săptămâni
Bzi.ro
Ce a pățit Lidia Buble în Istanbul! Totul s-a transformat într-un fiasco
Fanatik.ro
Zodiile care pot face o avere la primăvară. Plouă cu bani pentru 3 nativi
Capital.ro
Reguli RAR 2025. De ce acte ai nevoie pentru înmatricularea autovehiculului
Playtech.ro
Secretul moldovencelor pentru cea mai bună salată de icre. Ce adaugă la final, ingredientul care îi schimbă radical gustul
DailyBusiness
Bani mai mulţi pentru românii cu maşini vechi. Cine primeşte 8.500 de euro de la stat
Adevarul
Inteligența Artificială a calculat când vor dispărea oamenii de pe Pământ. Una din soluții, susțin cercetătorii, ar fi părăsirea planetei
wowbiz.ro
Alina Sorescu, șocată de discuția dintre Alex Ciucu și mama lui: „O să ajungă ca Mădălina Manole”
Spynews
Soțul Ancăi Molnar cere ajutorul oamenilor, la 7 luni de la moartea make-up artistei! De ce are nevoie Claudiu, după pierderea suferită
Spynews
Fiica lui Adrian Minune a divorțat, la 6 luni de la nuntă! Adriana Simionescu confirmă despărțirea de tatăl fetiței
Evz.ro
Topul celor mai periculoase alimente pentru sănătate. De ce este important să eviți aceste preparate
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
Primele imagini cu explozivul cuplu Tamaş – Alexa, din Asia Express, în infernul din Filipine, cu 31 de grade la ora 18:00 şi 75% umiditate. FOTO&VIDEO EXCLUSIV
kanald.ro
Ea este Petronela, românca dispărută fără urmă în Italia. Femeia, în vârstă de 46 de ani, a fost văzută pentru ultima oară în noaptea de revelion
Cancan.ro
BREAKING | Ionuț Pârlac, un militar de 35 de ani, a murit în timpul unei misiuni 😢
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Avocata lui Georgescu cutremură scena politică. Anunț despre reluarea turului II al alegerilor prezidențiale
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. El are 72 de ani, ea doar 24. Milionarul nu mai are nicio jenă și se afișează cu ea peste tot
stirilekanald.ro
Liderii AUR cer reluarea turului II al alegerilor anulate. Mutare-bombă după demisia lui Klaus Iohannis
substantial.ro
Administrația Trump suspendă „planul de pace” pentru Ucraina pentru discuții cu aliații NATO
MediaFlux
SE RECALCULEAZĂ PENSIILE
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adio, Klaus! Un gest tardiv care lasă extremiștii fără dușman, dar nu și fără muniție