Pui la cuptor cu portocale și ierburi aromatice, după rețeta Alinei Laufer: „Arată și miroase spectaculos. Puteți să o serviți cu o sălățică lângă”

Alina Laufer a prezentat o rețetă delicioasă de pui la cuptor, aromatizat cu ierburi și citrice, în cadrul rubricii „Să crești mare!”, difuzată la Știrile Kanal D.

Ingrediente

• pulpe de pui sau pui tăiat bucățele;
• 2 portocale;
• o lămâie;
• 2 lingurițe de sare;
• 2 lingurițe de zahăr;
• 500 ml ulei de măsline;
• un usturoi (necurățat de coajă);
• o linguriță de rozmarin mărunțit;
• o linguriță de cimbru;
• o linguriță de piper;
• 700 ml supă de pui.

Citește și: Rețeta cu influențe grecești care te cucerește de la prima înghițitură! Cum să prepari dovlecei umpluți cu ciuperci și piept de pui în doar câteva clipite

Alte articole

Alina Laufer, rețetă delicioasă de Iskender Kebab. „Un secret ar fi să punem carnea la congelator puțin înainte de a o tăia”

Alina Laufer este gravidă, din nou, la 42 de ani: „Am rămas prin fertilizare in vitro. Am fost destul de reținută”

Mod de preparare

„Vom așeza pulpițele în tavă. Avem aici supa de pui, în care vom adăuga restul ingredientelor: aproximativ 2 linguri de zahăr (puteți folosi și miere, puteți folosi și zahăr normal, cum doriți), rozmarin uscat, cimbru. O să mai adaug zeama de la o portocală și de la o lămâie.

Punem puțin ulei de măsline, sare și piper. Aproximativ 2 lingurițe de sare. Amestecăm și turnăm peste friptură. O să punem cățeii de usturoi cu tot cu coajă. Am constatat că atunci când se coc în tavă au un gust mai dulce și mai bun, nu foarte pronunțat. Acum tăiem o portocală și o lămâie, pe care le vom așeza deasupra fripturii. Puțin rozmarin proaspăt și preparatul nostru este gata să fie dat la cuptor pentru aproximativ o oară, la 180-190 de grade celsius, până când acest sos va scădea la mai puțin de jumătate.

Friptura noastră este gata. Arată și miroase spectaculos. Puteți să o serviți cu un piure de cartofi, o sălățică lângă, cu pâine proaspătă”, a explicat Alina Laufer.

Citește și: Pulpe de pui la tigaie în sos de vin. Rețeta simplă de preparat care îți lasă apă în gură