Ingredientul secret pe care Sorin Bontea îl pune în ciorba de cartofi pentru un gust desăvârșit

Sorin Bontea, unul dintre cei mai îndrăgiți chefi din România, a dezvăluit secretul unei ciorbe de cartofi delicioase.
Filip Stan
21 oct. 2024, 09:24
Ingredientul secret pe care Sorin Bontea îl pune în ciorba de cartofi pentru un gust desăvârșit

Sorin Bontea, unul dintre cei mai îndrăgiți chefi din România, a dezvăluit secretul unei ciorbe de cartofi delicioase. Această rețetă este preluată de la străbunica sa, amintind de gusturile autentice. Prepararea este simplă și rapidă, iar cei care vor încerca rețeta, se vor bucura pe deplin de un gust unic și plin de savoare.

Citește și: Rețeta de cozonac din copilărie pregătită de Sorin Bontea. Care e ingredientul principal și cum faci cozonacul să fie cât mai pufos

Sorin Bontea, rețetă delicioasă de ciorbă cu cartofi

Românii se pregătesc de începerea postului Crăciunului, iar Sorin Bontea, unul dintre cei mai populari bucătari din România, sare în ajutor cu o rețetă specială de ciorbă de cartofi. Aceasta este preluată de la străbunica lui, având o aromă unică. Prepararea acestei ciorbe nu este deloc complicată și merită făcută, pentru că este foarte sănătoasă. Pentru un gust autentic, bucătarul folosește următoarele ingrediente:

  • 1,5 kg de cartofi;
  • două cepe mari;
  • doi morcovi;
  • roșii tocate;
  • o legătură de mărar;
  • 1 litru de zeamă de varză;
  • 100 ml de ulei;
  • apă.

Cât despre modul de prepararea, Bontea începe clătind cele dou«ă cepe și morcovii în 100 ml de ulei. Apoi, adaugă apă pentru a înăbuși legumele, iar când aceasta se evaporă și legumele sunt fierte, se pun cartofii tăiați cubulețe, care se călesc puțin. Secretul bucătarului pentru a obține un gust delicios este călirea și înăbușirea cartofilor, lăsându-i să fiarbă încet. În același timp, se fierbe zeama de varză. Când cartofii sunt bine fierți, în apa clocotită se adaugă roșiile și zeama de varză fierbinte. Preparatul mai fierbe aproximativ cinci minute, după care se adaugă mărarul tocat mărunt și se oprește focul. Această rețetă este perfectă pentru cei care țin post sau pentru cei vegetarieni și reprezintă o călatorie în timp, plină de gusturi autentice și amintiri prețioase. Ingredientele combinate perfect și tehnicile folosite corect fac ca această ciorbă să fie una perfectă, care încântă papilele gustative.

Citește și: Cum se înțeleg, de fapt, Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu. Cei trei jurați de la MasterChef recunosc că nu e totul lapte și miere: „Noi ne mai și certăm”

DailyBusiness
VIDEO Furtună devastatoare la Sinaia. Acoperișuri smulse, copaci căzuți și DN1 blocat de vijelie
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Cât ia Andra Măruță pentru un concert de o oră, în iulie 2025: Tu muncești un an și nu câștigi suma asta!
Fanatik.ro
Şefa Înaltei Curţi de Casaţie şi Justiţie se pensionează la 53 de ani, în plin scandal legat de pensiile speciale!
Capital.ro
Călin Georgescu, îngrozit. A anunțat imediat după arestare: Ca tată, aceste subiecte sensibile...
Playtech.ro
Cât plăteşti pentru un coş de cumpărături la Lidl, în Grecia? Doi români au făcut testul, au rămas fără cuvinte
DailyBusiness
Premierul Ilie Bolojan, indignat de situaţia aberantă a sporurilor în cascadă din ministere: „Un funcţionar de execuţie ajunge să câştige mai mult decât un ministru”
Adevarul
Ce ascunde mesajul lui Viktor Orban pentru România
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Doliu în teatrul românesc. O actriță celebră a murit
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Cutremur în această dimineață în România! În ce zonă s-a produs
Cancan.ro
Andreea Marin confirmă DESPĂRȚIREA de Adrian Brîncoveanu: 'Este adevărat, eu am luat hotărârea!' 😲
Playsport.ro
Vremea, la extreme. ANM a emis avertizări de vreme rea! Singurele două judeţe în care canicula persistă azi
Capital.ro
S-a stins cea mai iubită și apreciată actriță ale scenei și filmului românesc. O țară întreagă o plânge. Nu va fi uitată
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
Reacții dure după moartea violentă a Sorinei Lupșa. Judecătoarea s-a aruncat în gol de la etajul 7: „Ăștia care aplaudați, aveți sângele ei pe mâinile voastre”
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Înregistrare bombă! Trump se lăuda că a amenințat că va bombarda Moscova dacă Putin va ataca Ucraina
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
PORR nu încetinește ritmul pe Autostrada Sibiu – Pitești! Imaginile din șantier te vor surprinde (VIDEO)