Retete de Revelion 2025: Tort festiv cu mere şi crema de zahar ars şi tort diplomat cu fructe confiate

Retete de Revelion 2025:  Mod de preparare Tort festiv cu mere si crema de zahar ars

Merele se rad si se pun in tava sau o cratita care a fost tapetata cu zahar ars. Peste mere se mai presara putin zahar si deasupra untul taiat bucatele. Se introduce tava la cuptor si se lasa pina se maronesc putin merele. Intre timp, se face crema de zahar ars din 4 oua, 4 linguri cu zahar si 2 cani cu lapte care se toarna peste mere amestecindu-le putin.

Cum se prepară prăjitura Călin Georgescu. Secretele din carnețelul cu rețete

Cand crema este inchegata (nu foarte tare), se toarna deasupra pandispanul facut din 4 oua, 4 linguri cu zahar si 4 linguri faina.

Alte articole

Rețetă de tort diplomat la oală. Nu este nevoie de coacere și se prepară foarte ușor

Ce conține, de fapt, tortul Diplomat de la Lidl. Reprezentanții DSVSA au dat verdictul: „Pentru un produs complex, este destul de bine”

Se introduce tava la cuptor pina se coace pandispanul.

Cand s-a racit, se desprind marginile usor si se rastoarna pe un platou.

Deasupra se pune frisca sau inghetata.

Timp de preparare:

1 h5 min (complexitate medie)

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Retete de Revelion: Tort diplomat cu fructe confiate

Iata un tort delicios si foarte aspectuos. Cu siguranta veti face furori la o masa de sarbatoare: Tort diplomat cu fructe confiate.

INGREDIENTE Tort diplomat cu fructe confiate
Pentru ca ne plac mult torturile cu fructe o sa va prezint o reteta de tort diplomat.
Sunt necesare urmatoarele ingrediente:
– 1 cana de zahar
– 1/2 cana de lapte
– 4 galbenusuri
– 1/2 kg frisca
– semintele de la o pastaie de vanilie (sau esenta, plic de zahar vanilat)
– 4 albusuri spuma
– 30 g gelatina
– 1 pachet de piscoturi de sampanie
– fructe diverse cam ce aveti la indemana eu am folosit portocale, ananas, mandarine si fructe confiate: caise confiate, smochine, stafide, etc.

MOD DE PREPARARE Tort diplomat cu fructe confiate
Se bat galbenusurile cu 1/4 cana de zahar bine si apoi se amesteca cu laptele dupa care se pun pe foc pana se ingroasa ca o crema. Se da apoi crema formata la rece. Se bate frisca cu mixerul pana se intareste, eu am folosit frisca lichida dar puteti folosi orice gen. Intre timp se dizolva gelatina in apa calda.

Am batut apoi albusurile cu semintele de vanilie si inca 1/4 cana de zahar pana s-au intarit dupa care le amestecam cu frisca.
Apoi am luat o forma cu margini detasabile si am tapetat-o pe fund cu fructe. In crema cu galbenusuri adaugam gelatina dizolvata si amestecam bine apoi o amestecam si cu amestecul de frisca si albusuri si avem grija sa se omogenizeze. Dupa care turnam o parte din cantitate peste fructele din forma, adaugam un alt strat de fructe, inca un strat de crema, apoi inca un strat de fructe si ultimul strat de crema dupa care dam la frigider.

Reţete Revelion 2025. Răsfaţă-ţi invitaţii cu „creveţi cu portocale” sau „tortul buturugă”

Dupa ce s-a intarit bine compozitia cca. 4 ore scoatem tortul de la frigider si desfacem marginile laterale ale formei. Intr-o tigaie caramelizam zaharul care ne-a mai ramas si inmuiem piscoturile cu varful in zaharul caramelizat, dupa care tapetam cu ele marginile tortului avand grija ca partea caramelizata sa fie in sus. Legam cu o funda si deasupra ornam cu fructele ramase. Pofta buna.