Cum se prepară prăjitura Călin Georgescu. Secretele din carnețelul cu rețete

Prăjitura Călin Georgescu nu este un desert complet nou, ci o reinterpretare a clasicului „Parlament”. Rețeta a stârnit o gamă largă de reacții, de la amuzament, până la revolta celor care consideră că un desert atât de iubit ar trebui să rămână în sfera culinară, nu să devină subiect de glume.

Rețeta pentru prăjitura Călin Georgescu

Postarea care a făcut prăjitura Călin Georgescu virală a strâns rapid peste 3000 de reacții și 1300 de comentarii, fiind distribuită de mai mult de 700 de persoane. Unii au apreciat umorul din spatele numelui, în timp ce alții s-au arătat deranjați de asocierea unui nume politic cu un desert tradițional.

Citește și Prăjitură turnată cu brânză dulce de vaci. Rețeta delicioasă o poate prepara oricine și vei impresiona pe cei dragi

Iată rețeta pentru prăjitura Călin Georgescu, care este, de fapt, o variantă a prăjiturii „Parlament” cu nucă:

Ingrediente pentru blat:

2 căni de nucă prăjită
7 ouă
7 linguri de zahăr
7 linguri de nucă măcinată
3 linguri de făină
praf de copt

Pentru cremă:

200 g cremă de ciocolată (Nutella)
biscuiți simpli
7 gălbenușuri
300 ml frișcă
7 linguri de zahăr
3 linguri de apă

Mod de preparare

Formarea blatului: Prăjește nucile într-o tavă căptușită cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit la 180°C. Separă ouăle și bate albușurile până devin tari. Adaugă zahărul și mixează până se topește. Pune nuca măcinată, făina și praful de copt, amestecând ușor cu o lingură de lemn. Toarnă compoziția obținută peste nucile prăjite, bagă la cuptor și coace 20-25 de minute. Fă testul cu scobitoarea pentru a verifica dacă este gata.

Vezi și Surprinde pe toată lumea cu această prăjitură delicioasă și plină de aromă. Nu conține zahăr

Prepararea cremei: Mixează gălbenușurile cu zahărul până devin o pastă fină. Adaugă apa și amestecă bine. Pune această compoziție pe aburi, amestecând continuu până se îngroașă (aproximativ 10-15 minute), apoi lasă la răcit. Separat, bate frișca până devine fermă. Adaugă treptat frișca în compoziția de gălbenușuri, omogenizând ușor.

Asamblarea prăjiturii

Întoarce blatul cu nucă în sus și întinde un strat de cremă de ciocolată (Nutella). Așază biscuiții înmuiați ușor în lapte cald. Peste biscuiți adaugă crema preparată anterior. Rade ciocolată deasupra și pune prăjitura la frigider pentru câteva ore, pentru a se întări.