Ce se întâmplă dacă mănânci des carne de porc. Cât de nesănătoasă este în realitate, potrivit unui medic nutriționist

Carnea de porc este un ingredient cheie în multe preparate, de la grătar la șnițele, și un favorit al petrecerilor. În mod surprinzător, aceasta este cea mai consumată carne la nivel mondial, iar Statele Unite se află pe locul trei în clasamentul celor mai mari producători și consumatori de carne de porc.
Irina Dumitrescu
15 feb. 2025, 21:41
Ce se întâmplă dacă mănânci des carne de porc. Cât de nesănătoasă este în realitate, potrivit unui medic nutriționist

Deși unii consideră carnea de porc nesănătoasă din diverse motive, inclusiv religioase, culturale sau medicale, alții se bucură de produsele din porc, cum ar fi baconul.

Adevărul despre carnea de porc

Carnea de porc este o sursă excelentă de nutrienți esențiali pentru organism. Iată câteva dintre beneficiile sale:

Are proteine

O porție de 85 de grame de carne de porc gătită conține 23 de grame de proteine. Proteinele ajută la dezvoltarea mușchilor, potolesc foamea, susțin sistemul imunitar și oferă energie. Consumul zilnic recomandat de proteine variază între 140 și 200 de grame, în funcție de vârstă și activitate fizică.

„Proteina din alimente precum carnea poate fi asimilată foarte ușor de organism. Beneficiile includ construirea unor mușchi puternici, menținerea senzației de sațietate, susținerea sistemului imunitar, gestionarea greutății, prevenirea pierderii masei musculare și producerea de energie”, spune Kara Behlke-Ungerman, fost vicepreședinte al Consiliului Național al Cărnii de Porc, potrivit Eatingwell.

Citește și Ce garnituri să alegi când mănânci carnea de porc, vită sau pui. Mihaela Bilic dezvăluie farfuria ideală

Este bogată în colină

Carnea de porc este o sursă importantă de colină, un nutrient necesar pentru dezvoltarea creierului și a măduvei spinării în timpul sarcinii. O porție de carne de porc contribuie semnificativ la aportul zilnic necesar de colină, benefic atât pentru mamă, cât și pentru copil.

Susține sănătatea cardiovasculară

Anumite bucăți de carne de porc, cum ar fi mușchiul și friptura fără os, sunt certificate de American Heart Association ca fiind slabe în grăsimi. Acestea conțin mai puțin de 5 grame de grăsimi totale și mai puțin de 2 grame de grăsimi saturate, fiind benefice pentru un regim alimentar sănătos pentru inimă.

Este indicată în dieta cu legume și fructe

Carnea de porc poate fi integrată ușor în mesele cu legume și fructe. De exemplu, poate fi combinată cu salate, orez sau ananas pentru o masă completă și nutritivă.

Valoarea nutrițională a cărnii de porc

O porție de 85 de grame de carne de porc gătită conține:

171 calorii
23 g proteine
8 g grăsimi
0 g carbohidrați
47 mg sodiu
303 mg potasiu
55 mg colină

Dezavantajele consumului de carne de porc

Deși carnea de porc are multe beneficii, există și riscuri asociate consumului frecvent:

Infecții alimentare

Carnea de porc crudă sau insuficient gătită poate conține parazitul Trichinella, ducând la trichineloză. Riscul scade dacă este gătită la o temperatură de 63°C.

„În locurile cu un consum ridicat de carne de porc, trichineloza este o problemă gravă. Infecția poate fi fatală și este cauzată de un vierme rotund găsit în carnea crudă sau insuficient gătită”, avertizează medicul nutriționist Johna Burdeos.

Boli de inimă

Produsele din carne de porc procesate, precum baconul, cârnații și mezelurile, sunt bogate în grăsimi saturate și sodiu, favorizând creșterea colesterolului și riscuri cardiovasculare. Consumul excesiv provoacă boli de inimă și hipertensiune arterială.

Carnea de porc poate face parte dintr-o alimentație sănătoasă, fiind o sursă bună de proteine și nutrienți. Trebuie să alegi bucăți slabe (mușchi de porc, friptură slabă), să o gătești corect și să eviți produsele procesate. Combin-o cu legume și fructe pentru un aport optim de nutrienți.

Vezi și Micii de struț, mai căutați decât carnea de porc. Cât costă noua delicatesă a românilor, afacerea de familie are multe comenzi

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Când intră prima tranșă de bani din 2025 pe cardul de alimente. Voucherele sociale au o valoare mai mică în acest an!
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Ungaria schimbă regulile jocului. Ce trebuie să știe românii care trec granița
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Fosta soţie a lui Ciprian Pian face mărturisiri cutremurătoare: prima nevastă a interlopului a... 'Mi-au luat copilul, i-au spus că am murit și...'
Playsport.ro
Bătrâna care plimbă un leu în lesă, se dă cu Ferrari sau înoată în bălțile din sat. Trendul AI care ne face să nu mai...
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Muncă fără riscuri: cum te ajută echipamentele de protecție să lucrezi în siguranță
MediaFlux
Atenție, șoferi! Se dau amenzi de până la 1.000 de lei pentru cei care conduc obosiți. Poliția a decis de urgență
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat