Secretul ouălor fierte, dezvăluit de Gordon Ramsay! Câte minute trebuie să fiarbă?

Timpul de fierbere este esențial pentru consistența perfectă a ouălor. Gordon Ramsay recomandă ca apa să fie adusă la punctul de fierbere înainte de a adăuga ouăle. Odată ce apa clocotește, ouăle se introduc cu grijă folosind o lingură, pentru a evita crăparea.

– Ouă moi, cu gălbenuș lichid– 4 minute
– Ouă medii, cu gălbenuș cremos – 6 minute
– Ouă tari, complet fierte – 10 minute

Citește și: Adina Alberts, secretul menținerii siluetei după vârsta de 40 de ani. Ce trebuie OBLIGATORIU să mâncaţi seara

Cronometrul este cel mai bun aliat în acest proces, deoarece chiar și o întârziere de câteva secunde poate influența rezultatul final.

Alte articole

Ce alimente nu ar trebui să comanzi niciodată la restaurant. Sunt mari șanse să te îmbolnăvești

Gordon Ramsay, la un pas de moarte după un grav accident: „Sunt norocos că sunt în viață. Trebuie să purtați cască”

Trucul lui Gordon Ramsay pentru ouă fierte perfecte

Un detaliu important, pe care puțini îl cunosc, este ceea ce se întâmplă imediat după fierbere. Gordon Ramsay subliniază că, pentru a obține ouă perfect decojite, trebuie să le lovești ușor la bază înainte de a le pune în apă rece. Acest pas creează o ușoară fisură care permite apei să pătrundă între coajă și membrana interioară, facilitând astfel curățarea oului.

Lăsate în apă rece timp de 2-3 minute, ouăle se vor decoji rapid și fără efort, păstrând o suprafață netedă și un aspect apetisant.

Cum păstrezi ouăle fierte mai mult timp?

Dacă vrei să ai ouă fierte la îndemână pentru mai multe zile, le poți păstra la frigider timp de până la o săptămână. Cele cu coajă rezistă mai mult, dar dacă le-ai decojit, este bine să le acoperi cu un prosop de hârtie umed și să le depozitezi într-un recipient închis ermetic.

Prin aplicarea acestor sfaturi simple, vei obține de fiecare dată ouă fierte perfect, fie că le servești la micul dejun sau le folosești în diverse preparate!

Citește și: Greșeala pe care toți o fac când aleg carnea pentru sarmale. Iată secretul cunoscut de marii bucătari