Desertul iubit pe vremea comuniștilor care se prepară cu doar două ingrediente. Kogel Mogel reglează sănătatea întregului organism

Kogel-mogel a devenit popular în Polonia în timpul comunismului. Atunci când multe produse alimentare lipseau de pe rafturi, crema pufoasă, servită într-o ceașcă, era dată copiilor drept dulceață. Era nevoie doar de două ingrediente, care se găseau de obicei în casă, pentru a crea un substitut pentru ciocolată. În acest fel, mulți polonezi își amintesc de desertul făcut de mamele sau bunicile lor.

Desertul comunist se prepară din două ingrediente, respectiv gălbenușuri de ou crude și zahăr (sau miere).

Kogel-mogel reglează sănătatea aproape a întregului organism. A fost folosit în medicina populară pentru a trata răceala și gripa. Ajuta la răgușeală, laringită, dureri în gât și infecții ale tractului respirator superior.

Citește și: Cornulețele cu gem și nuci au gustul inconfundabil al copilăriei, iar secretul acestui desert de post stă într-un ingredient accesibil oricui. Cu doar 5 lei, poți transforma o rețetă simplă într-un desert savuros

Alte articole

Cum să faci celebra plăcintă americană cu prune. Rețeta clasică din 1983 care a fost publicată în New York Times

Prăjitură simplă de toamnă. Cum se pregătește desertul tradițional din Bretania

Astăzi, se știu mai multe despre efectele sale pozitive asupra sănătății. Zahărul o face o sursă excelentă de energie (dar – din cauza valorii sale calorice – trebuie să vă amintiți să nu o consumați în exces).

Ouăle sunt, de asemenea, o comoară de grăsimi sănătoase – acizii grași nesaturați aduc beneficii inimii și sistemului nervos.

Preparatul conține, de asemenea, o serie de vitamine, inclusiv A, D și cele din grupa B. Acestea sunt importante pentru menținerea unei vederi bune, a unei pieli sănătoase și a unei imunități puternice. Vitaminele B susțin metabolismul și producția de globule roșii.

Lecitina din gălbenușurile de ou, denumită în mod obișnuit „ucigașul grăsimilor”, descompune grăsimile ingerate și colesterolul, reducând riscul de ateroscleroză. De asemenea, are un efect benefic asupra funcției cerebrale. Desertul furnizează fier și fosfor, care sunt esențiale pentru buna funcționare a sistemului circulator și a sistemului scheletic.

Cum se face un kogel-mogel?

Nu este dificil, deoarece tot ce trebuie să faceți este să amestecați două gălbenușuri de ou și trei lingurițe de zahăr. Cu toate acestea, kogel-mogel are diferite variante – îmbogățiți-l cu ce vă place cel mai mult. Uneori, în loc de zahăr, se folosește miere, care îndulcește desertul.

Pentru bază, puteți, de asemenea adăugați boabe de vanilie, cacao, puțină cafea măcinată și scorțișoară sau turnați sucul de citrice (lămâie sau portocală), care va schimba și va intensifica aroma.

Pe deasupra, este o idee bună să presărați o cantitate generoasă de fulgi de ciocolată, migdale fulgi, nuci zdrobite, sultane sau decorați cu frișcă și glazură de ciocolată, făcând-o o gustare complexă. Câteva picături de rom pot fi turnate în crema pufoasă – pentru versiunea pentru adulți.

Citește și: „Dieta care imită postul” sau „postul de cinci zile” topeşte grăsimea abdominală în 10 săptămâni