Rețetă. Cum poți prepara cea mai delicioasă pască cu smântână. Pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru un rezultat minunat

Rețetă. În fiecare an, pentru masa de Paște, gospodinele fac cele mai delicioase fac cele mai delicioase preparate. Pasca, desertul tradițional al sărbătorii Învierii, aduce împreună gustul dulce al brânzei cu aroma fină a lămâii și textura pufoasă a aluatului.
Alina Costache
07 apr. 2025, 19:32
Rețetă. Cum poți prepara cea mai delicioasă pască cu smântână. Pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru un rezultat minunat

Rețetă. În fiecare an, pentru masa de Paște, gospodinele fac cele mai delicioase fac cele mai delicioase preparate. Pasca, desertul tradițional al sărbătorii Învierii, aduce împreună gustul dulce al brânzei cu aroma fină a lămâii și textura pufoasă a aluatului.

Pe lângă ouăle roșii, cozonacul și friptura de miel, pasca ocupă un loc cu adevărat special pe masa de sărbători. Aceasta reprezintă un simbol al bucuriei și renașterii, dar și o tradiție care aduce în casele românilor gustul copilăriei și parfumul sărbătorilor petrecute în familie. Rețeta de mai jos este ideală și se prepară simplu.

Citește și: 5 locuri din București de unde poți comanda cozonac și pască pentru sărbători. Cum arată lista prețurilor

Rețetă. Cea mai delicioasă pască de Paște

Pasca de Paște reprezintă un preparat tradițional românesc ce nu lipsește de pe masă de sărbători, în special în zonele ortodoxe. Acest desert cu aluat dulce poate fi asemănat cu cozonacul, dar are umplutură de brânză dulce.

Iată lista de ingrediente:

Pentru aluat:

  • 500 g făină
  • 25 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată)
  • 200 ml lapte cald
  • 100 g zahăr
  • 2 ouă
  • 100 g unt topit
  • coaja rasă de la o lămâie
  • un praf de sare
  • 1 plic zahăr vanilat (sau extract de vanilie).

 

Pentru umplutura de brânză:

  • 500 g brânză de vaci
  • 2 ouă
  • 150 g zahăr
  • 100 g smântână
  • 100 g stafide (hidratate în rom sau apă caldă)
  • coajă rasă de lămâie sau portocală
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 2 linguri griș (pentru consistență).

Se amestecă drojdia cu puțin lapte cald și o lingură de zahăr. Se lasă 10 minute să se activeze. Într-un bol mare se pun făina, ouăle, restul de zahăr, laptele, coaja de lămâie, sarea și drojdia activată. Se frământă și se adaugă treptat untul topit. Se lasă la dospit o oră-două, până își dublează volumul.

Pentru umplutură se amestecă brânza cu ouăle, zahărul, vanilia, coaja de citrice, smântâna, stafidele și grișul. Trebuie să se obțină o cremă omogenă, nu foarte lichidă.

Se întinde aluatul într-o formă rotundă de copt, tapetată cu hârtie. Se ridică margnile de aluat pe pereții formei și se păstrează o bucată de aluat pentru decor. Apoi, se toarnă umplutura de brânză în mijloc. Se decorează cu fâșii sau împletituri din aluat, după care se mai lasă la crescut timp de 20-30 de minute. Se unge cu un ou bătut și se pune la cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 50-60 de minute, până se rumenește frumos. Se lasă la răcit complet înainte de tăiere.

Citește și: Cozonacul Dubai a cucerit Maramureșul cu două săptămâni înainte de Paște. Maria, o fetiță de patru ani, este specialistă în prepararea aluatului

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Floarea care îți dă o stare de bine și purifică aerul întreaga zi. Te poți bucura de ea întreaga vară și e foarte ușor de întreținut
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Intră banii pe cardurile sociale! Când se virează prima tranșă din 2025
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coafeza care și-a părăsit soțul și cei 3 copii pentru un războinic Masai, după o vacanță în Kenya. Cum s-a terminat povestea
wowbiz.ro
Imagini de infarct cu Ioana Tufaru în costum de baie la plajă în Eforie! Vacanță pe buget de criză: 40 lei/zi
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Filmul fenomen care a cucerit topurile în doar câteva zile. O poveste fascinantă ce-ți taie răsuflarea
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
”O masă pe zi este suficientă la vârsta de 50 de ani”. Un specialist vorbește despre longevitate și nutriție la..,
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Cine sunt pensionarii care vor plăti contribuția la CASS: Legea ar putea fi aplicată începând din 2026
MediaFlux
Se dă amendă 2.000 de lei pentru mașinile parcate neregulamentar în București! Poliția a intrat pe fir și le ridică imediat
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat