Rețeta pentru Paște care face senzație pe internet! Cozonac pufos cu zmeură în aluat, umplut cu migdale și fistic

A mai rămas puțin timp până la Paște, iar gospodinele se gândesc deja ce deserturi să pună pe masă, cozonacul fiind una dintre opțiunile principale. În ultima vreme, pe internet au apărut diverse rețete reinventate, iar printre acestea se numără și cozonacul cu zmeură.
Alina Costache
08 apr. 2025, 23:44
Rețeta pentru Paște care face senzație pe internet! Cozonac pufos cu zmeură în aluat, umplut cu migdale și fistic

A mai rămas puțin timp până la Paște, iar gospodinele se gândesc deja ce deserturi să pună pe masă. Pe lângă pască, și cozonacul este nelipsit din casele românilor, iar în ultima vreme au apărut diverse rețete reinventate care merită încercată. Așadar, vin în ajutorul tău cu o rețetă originală: cozonac cu zmeură în aluat, umplut cu migdale și fistic, recomandat de EllaCooking. Descoperă în rândurile de mai jos ingredientele de care ai nevoie, dar și modul de preparare.

Citește și: Rețetă pentru Paște. Anna Lesko dezvăluie cum se prepară cel mai delicios cozonac

Rețetă inedită pentru masa de Paște: cozonac cu zmeură în aluat

Iată tot ceea ce ai nevoie pentru a prepara acest desert inedit de sărbătorile pascale:

Ingrediente Maia:

  • 50 g maia;
  • 200 g făină;
  • 200 ml apă.

Ingrediente aluat:

  • 1 kg făină (adăugați 200 g de făină pentru pregătire);
  • 200 ml lapte călduț;
  • 100 g unt;
  • 400 g piure de zmeură;
  • Coajă de lămâie și portocală;
  • O pinch de sare;
  • Vanilie;
  • 5 gălbenușuri de ou;
  • 150 g zahăr (sau 200 g zahăr, în funcție de preferințe).

Piure de zmeruă:

  • 500 g zmeură;
  • 100 g zahăr;
  • 100 ml apă.

Umplutură:

  • 100 g migdale coapte;
  • 5 linguri pastă de fistic;
  • *extra rahatul de ciocolata*.

Mod de preparare:

  • Se pregătește maiaua. Amestecăm 50 de grame de maia cu 200 de grame de făină și 200 de ml de apă. Lăsăm la dospit timp de aproximativ 12 ore;
  • Într-un bol mare combinăm 1 kg de făină, 200 ml de lapte călduț, 100 g de unt topit, 400 g de piure de zmeură, coaja de lămâie și portocala, un vârf de sare, vanilia, 5 gălbenușuri de ou și 150 de grame de zahăr;
  • Adăugăm maiaua dospită stoarsă și frământăm aluatul până devine elastic și omogen, apoi lăsăm la dospit într-un loc călduros în jur de o oră;
  • Fierbem 500 de g de zmeură pentru piure, alături de 100 g de zahăr și 100 ml de apă până se formează un sos gros;
  • După ce crește aluatul, întindem pe o suprafață presărată cu făină, adăugăm piureul de zmeură și umplutura de migdale și pasta de fistic;
  • Rulăm aluatul și îl plasăm în forma de cozonac pregătită, lăsându-l la dospit încă 30 de minute;
  • Coacem în cuptorul preîncălzit la  180°C pentru aproximativ 45-50 de minute, până la devine auriu.

Citește și: 5 locuri din București de unde poți comanda cozonac și pască pentru sărbători. Cum arată lista prețurilor

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Floarea care îți dă o stare de bine și purifică aerul întreaga zi. Te poți bucura de ea întreaga vară și e foarte ușor de întreținut
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Intră banii pe cardurile sociale! Când se virează prima tranșă din 2025
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coafeza care și-a părăsit soțul și cei 3 copii pentru un războinic Masai, după o vacanță în Kenya. Cum s-a terminat povestea
wowbiz.ro
Imagini de infarct cu Ioana Tufaru în costum de baie la plajă în Eforie! Vacanță pe buget de criză: 40 lei/zi
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Adevărul despre relația Prodan - Alexa. De la ce a plecat celebrul scandal
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
”O masă pe zi este suficientă la vârsta de 50 de ani”. Un specialist vorbește despre longevitate și nutriție la..,
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Cine sunt pensionarii care vor plăti contribuția la CASS: Legea ar putea fi aplicată începând din 2026
MediaFlux
Se dă amendă 2.000 de lei pentru mașinile parcate neregulamentar în București! Poliția a intrat pe fir și le ridică imediat
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat