Prăjitură Carpați cu foi de doboș ca la mama acasă. Desertul simplu care îți va aminti de gustul copilăriei

Dacă ești în căutarea unui desert tradițional pentru masa de Paște, faimoasa prăjitură Carpați cu foi de doboș este perfectă. Rețeta simplă care îți va aminti de gustul copilăriei.
Alina Costache
17 apr. 2025, 12:40
Prăjitură Carpați cu foi de doboș ca la mama acasă. Desertul simplu care îți va aminti de gustul copilăriei
Prăjitură Carpați cu foi de doboș

Prăjitura Carpați cu foi de doboș se prepară destul de simplu. Ai nevoie doar de puțină răbdare pentru a te bucura de acest desert delicios.

Prăjitură Carpați cu foi de Doboș

Ingrediente

  • 5 ouă
  • 85 grame zahăr
  • 85 g făină
  • un praf de sare
  • un plic zahăr vanilat
  • 25 g unt topit

Pentru cremă

  • 250 g fondant alb de cofetărie
  • 250 g unt gras
  • 50 g unt topit
  • un plic zahăr vanilat
  • 30 g pudră de cacao

Citește și: Prăjitură cu foi fragede și cremă de caramel și nucă, un deliciu care se topește în gură. Cum pregătește Jamila acest desert apetisant

Pentru crema de fistic

  • 60 g fondant alb
  • 40 g unt
  • un praf de zahăr vanilat
  • colorant alimentar verde
  • esență de fistic

Mod de preparare

În primul rând se pregătește crema de cacao, deoarece aceasta va avea nevoie de ceva timp să se răcească. Apoi, vă puteți ocupa de crema de fistic.

În ceea ce privește foile, tot ce trebuie să faceți este să topiți untul, să separați ouăle, iar apoi să puneți albușurile în vasul robotului de bucătărie. Gălbenușurile trebuie puse peste untul topit și răcorit, alături de puțină sare și de zahărul vanilat.

Apoi, se pune sare peste albușuri și se bat până se transformă în spumă. Se adaugă zahărul, iar după ce amestecul este suficient de fin se adaugă gălbenușurile, untul și vanilia și se mixează totul.

Citește și: Prăjitură de post cu mere, rețeta pas cu pas. Cum se face desertul care a înnebunit internetul

Făina se încorporează încet, iar după ce foile de doboș sunt întinse într-o tavă, trebuie coapte timp de 12 minute. După ce foile s-au răcit, se întinde crema de cacao peste ele, iar apoi se pune totul la frigider.

La final, prăjitura se taie după bunul plac, în triunghiuri, romburi sau dreptunghiuri. Între acestea se pune și crema de fistic, apoi se îmbracă totul în cremă de cacao.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Anunț urgent despre Traian Băsescu din spital. Verdictul medicilor, după operația pe inimă
Playtech.ro
Mașina neagră apărută pe străzile de la noi i-a nedumerit pe români. Ce este, de fapt, misteriosul autoturism
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Cine și în ce condiții va primi tichete pentru plata energiei după 1 iulie. A apărut proiectul de act normativ
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Cum găsești cazare la cel mai bun preț. Greșeala pe care o fac mulți
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Încă o tragedie aviatică în India, după prăbușirea avionului Air India. Toate persoanele aflate la bord au murit
Cancan.ro
Amanta lui Ciprian Pian rupe tăcerea! De ce i-ar fi făcut plângere, de fapt
Playsport.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
Capital.ro
Te vom iubi mereu! Cea mai mare actriță s-a stins. Numele său a fost pe buzele tuturor românilor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Horoscop Mihai Voropchievici. Vine o perioadă fantastică pentru 4 zodii
MediaFlux
S-a terminat cu tradiționalul „3 mese pe zi”. Mihaela Bilic explică noua tendință alimentară
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum se bea civilizat într-o lume isterică: poemul spirtului superior, al beției ca formă de protest și al sobrietății jenante