Cum faci un tort delicios din cozonacul rămas după Paşte. Cum se pot reutiliza ouăle roşii, friptura sau drobul pentru preparate gustoase

Ouă roșii, ouă umplute, friptură, drob, supă, cozonac, prăjituri, iar lista poate continua. Ce putem să facem cu mâncarea rămasă de după Paște? Specialiștii vin cu soluții, dar și avertismente. Iată care sunt acestea.
Filip Stan
24 apr. 2025, 12:04
Cum faci un tort delicios din cozonacul rămas după Paşte. Cum se pot reutiliza ouăle roşii, friptura sau drobul pentru preparate gustoase

Ce poți face cu resturile de cozonacul, friptura şi alte bunătăţi rămase de la masa de sărbători. Se poate întâmpla ca după mesele de sărbători să rămână feluri de mâncare neconsumate. Pentru a diversifica meniul în perioada următoare, aceste alimente pot fi refolosite și pot fi transformate în noi preparate culinare.

Dacă v-au rămas bucăți de friptură sau drob, cozonac, ouă roșii sau legume după masa de Paște, acestea pot fi utilizate pentru a găti alte feluri de mâncare. Important este să fie bine păstrate în zilele de sărbători.

Astfel, se evită risipa alimentară, dar și costuri suplimentare pentru cumpărături.

Ce poți face cu resturile de mâncare de la masa de sărbători. Friptura sau drobul

Cu carnea de friptură sau drobul de miel se pot face preparate asemănătoare plăcintelor. Acestea se pun într-un vas, tăiate în bucățele, se sparge un ou crud peste ele și se lasă la cuptor până oul este gata. Sau se pun în aluat, se pune gălbenuș deasupra și se las la copt.

Dragoș Pătraru ia la puricat cozonacii Boromir. Cât de sănătoși sunt, de fapt VIDEO

Altă variantă este folosirea bucăților de carne în salate. Se pot amesteca cu roşii, foi de salată, ouă fierte, bucăţi de avocado, ardei gras, ceapă, bacon şi brânză. Se poate asezona cu sos de lămâie.

Carnea se mai poate folosi pentru paste. Se pune în sosul de roșii, mărunțită.

Din mezeluri, cum este jambonul sau șunca, se pot face alte aperitive. Se taie cubulețe în blender alături de muştar, praz tocat, maioneză şi piper. Se asezonează cu felii de castrevete.

Ce poți face cu resturile de mâncare de la masa de sărbători. Ouăle

Ouăle fierte de sărbători pot fi folosite în diferite salate. Un exemplu este rețeta cu 5 ouă fierte tare, 1 lingură cu vârf de sos de usturoi, 2 linguri de smântână, 2 linguri de maioneză, o lingură de mărar tocat mărunt, 4 felii de șuncă de pui tăiată mărunt, 2 fire de ceapă verde tăiate mărunt, sare și piper după gust.

Ouăle și șunca se taie și se amestecă cu ingredientele. Se pot servi cu pâine prăjită.

Preparate din cartofi sau legume

Din cartofi fierți sau legume se pot face preparate gratinate la cuptor. Se pune ceapă şi ouă bătute și, opțional, brânză și se dau la cuptor.

Se pot face și crochete de cartofi. Cartofii fierți se fac piure și amestecă cu ouă bătute. Compoziția se porționează și se dă forma de crochete. Se pun prin pesmet și se prăjesc în tigaie.

Tot din cartofi și legume se pot face supe-creme.

Resturi de legume fierte sau gratinate pot fi învelite tortilla/lipie, alături de bucăţele de brânză. Se pregătește un sos și se devine un nou preparat.

Pizza chec

Cu resturi de carne/mezeluri, ouă și legume se poate face o pizza chec, un aperitiv delicios.

Se folosesc 4 ouă crude, 4 ouă fierte, 300 grame de șuncă, 300 de grame de cașcaval, 40 de grame de smântână, 60 de grame de făină și sare, piper, mărar/pătrunjel. Opțional, bulion.

Șunca și ouăle fierte se taie cubulețe. Cașcavalul se dă prin răzătoarea medie. Ouăle crude se bat și apoi se pune smântâna, sare și piper. În compoziția de ouă se pune făină și ouăle fierte, șunca și cascavalul. Se pune și pătrunjelul sau mărarul. Se amestecă. Opțional, se pune și bulion.

Compoziția se pune în tavă cu hârtie de copt și se dă la cuptor cam 30-40 de minute.

Ce poți face cu resturile de mâncare de la masa de sărbători. Cozonacul

Tort din cozonacul de Paşte

Cozonacul se taie longitudinal în 3 bucăți aproximativ egale ca grosime. Partea de sus a cozonacului se pune prima pe un platou cu coaja în jos. Se însiropează blatul de cozonac cu aproximativ 1/3 din cantitatea de sirop răcit.

Se așează un strat de cremă de vanilie peste blatul însiropat (se folosește jumătate din cantitatea de cremă). Peste cremă se pune blatul median de cozonac, se însiropează și se acoperă și el cu restul de crema de vanilie. Deasupra se pune ultimul blat de cozonac care se însiropează cu siropul rămas.

Doctorul Vlad Ciurea, îndemn la cumpătare: În ce moment al zilei ne recomandă să mâncăm pască și cozonac

Tortul obținut din cozonac se ornează cu frișcă și puteți folosi și ornamente pentru decor precum zahăr multicolor, cireșe confiate, nucă de cocos, bomboane sau fulgi de ciocolată.

Budincă de cozonac la cuptor

Se folosesc 1/2 kg cozonac, 3 ouă, 3 linguri zahăr, 200 ml smântână lichidă, 400 ml lapte, esență (rom, vanilie), coajă rasă de portocală.

Amestecă ouăle cu zahăr, smântână, lapte și arome. Așează cozonacul tăiat cubulețe într-un vas termorezistent (uns cu unt), apoi toarnă compoziția lichidă peste el.

Dă totul la cuptor, la foc mediu, până ce budinca se face aurie. Se serveşte simplă, cu fructe sau cu îngheţată.

Cozonacul este unul dintre produsele tradiţionale care nu lipsește niciodată de pe mesele românilor de sărbători. Gospodinele au încercat, ca în fiecare an, diferite reţete cu care i-au impresionat pe invitaţi. Dar ce facem cu prăjitura care ne-a mai rămas? Este o întrebare frecventă, iar multe dintre doamne au găsit deja răspunsul.

Gospodinele caută diferite modalități prin care încearcă se păstreaze cozonacii gustoși pe o perioadă mai îndelungată. Dincolo de rețete, cozonacii ascund secrete și în ceea ce privește depozitarea.

Dacă vrei să te bucuri de cozonac mai mult timp ţine-l la frigider. Mai exact, după fiecare degustare, învelește preparatul cu o cârpă curată sau câteva bucăți de hârtie și pune-i la rece. Dacă nu ai la îndemână hârtie de coală de scris sau hârtie de copt, poți să folosești pungi de hârtie sau folie alimentară. Trucul va funcționa la fel de bine.

Temperatura scăzută ajută cozonacii să îşi păstreze aromele proaspete mai mult timp. Este important să nu îi laşi dezveliţi, în aşa fel eviţi ca aceştia să se usuce.

Ce spun nutriționiștii

O variantă destul de bună pentru a reduce risipa de alimente pe care oamenii o fac după orice masă de sărbătoare este reinventarea acestora, scrie Observator.

„Reutilizarea alimentelor după sărbători este o soluţie eficientă pentru evitarea risipei, dar şi cu beneficii pentru economie şi în sănătate. Ca de exemplu, friptura de miel poate fi reinventată, o putem utiliza într-o supă, da cu precizarea cu menţiunea să adăugăm cât mai multe legume ca ea să îşi păstreze beneficiile nutritive”, a explicat dr. Nejla Derviș, nutriţionist.

De asemenea, carnea de pui și cozonacul pot fi transformate și ele într-o altă mâncare pentru a evita risipa alimentară.

„Cozonacul care ne-a rămas, am făcut o budincă cu lapte, smântână de gătit, zahăr, ciocolată albă şi noi îl vom servi alături de o cupă de îngheţată de vanilie”, a precizat Nicoleta Panait, bucătar.

Cu toate acestea, nu orice fel de mâncare poate fi reinventat și mâncat. Preparatele, care conțin ingrediente precum lapte, ouă, smântână sau maioneză, nu pot fi consumate după mai multe zile. În caz contrar, riscul de îmbolnăvire crește. Ele pot deveni surse periculoase de toxiinfecții alimentare sau enterocolite acute dacă nu sunt păstrate și consumate corespunzător.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Floarea care îți dă o stare de bine și purifică aerul întreaga zi. Te poți bucura de ea întreaga vară și e foarte ușor de întreținut
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Intră banii pe cardurile sociale! Când se virează prima tranșă din 2025
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coafeza care și-a părăsit soțul și cei 3 copii pentru un războinic Masai, după o vacanță în Kenya. Cum s-a terminat povestea
wowbiz.ro
Imagini de infarct cu Ioana Tufaru în costum de baie la plajă în Eforie! Vacanță pe buget de criză: 40 lei/zi
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Filmul fenomen care a cucerit topurile în doar câteva zile. O poveste fascinantă ce-ți taie răsuflarea
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
”O masă pe zi este suficientă la vârsta de 50 de ani”. Un specialist vorbește despre longevitate și nutriție la..,
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Cine sunt pensionarii care vor plăti contribuția la CASS: Legea ar putea fi aplicată începând din 2026
MediaFlux
Se dă amendă 2.000 de lei pentru mașinile parcate neregulamentar în București! Poliția a intrat pe fir și le ridică imediat
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat