Ce să pui în piureul de cartofi ca să-ți iasă cremos și delicios. Ingredientul special care îi schimbă gustul

Ce să pui în piureul de cartofi ca să-ți iasă cremos și delicios. Ca să eviți textura grunjoasă, piureul prea uscat sau fără gust trebuie să folosești un ingredient special.

Ce să pui în piureul de cartofi ca să-ți iasă delicios. Ingredientul secret folosit de multe gospodine

Jeanine Donofrio, autoare de cărți de bucate și creatoarea blogului Love and Lemons, a dezvăluit care este secretul unui piure de cartofi delicios și cremos. Tot ce trebuie să faci este să adaugi o lingură de smântână în compoziție

”Tehnic, smântâna este opțională. Dacă nu o folosești, piureul tot va ieși bun. Dar pentru cel mai cremos și delicios rezultat, îți recomand cu tărie să o încorporezi! Piureul capătă o textură catifelată și un gust ușor acrișor care îl face irezistibil.”, spune autoarea de cărți de bucate, potrivit csid.ro. 

Citește și Chec cu chefir și lămâie. Rețeta Corneliei Rednic: ”Un chec delicios”

Alte articole

Ce să pui în piureul de cartofi în loc de unt. Ingredientul care îi dă un gust mult mai bun

Rețeta piureului care ți se topește în gură. Gina Bradea a dezvăluit secretul său: ”Atât de cremos este. Un puf”

Smântâna menține umiditatea piureului, împiedicându-l să devină sec sau sfărâmicios.

Rețetă piure de cartofi. Ingrediente

Pentru prepararea rețetei ai nevoie de următoarele ingrediente: un kg de cartofi (preferabil albi sau galbeni, pentru textură cremoasă), 2-3 căței de usturoi (opțional), 50 g unt, 100 ml lapte cald, 3-4 linguri smântână fermentată (preferabil cu 12-20% grăsime), sare și piper, după gust

Câteva fire de chives (cepșoară) sau pătrunjel, pentru decor

Mod de preparare

Se curăță bine cartofii, se spală, după care se taie cubulețe. Se pun într-o oală cu apă alături de usturoi și sare și se lasă la fiert. Când încep să clocotească, se dă focul mai mic și se mai fierb 15-20 de minute. După care, se scot într-un castron mare și se pisează. Se adaugă treptat laptele cald și untul și se condimentează cu sare și piper.

La final, se adaugă o lingură de smântână și se amestecă bine. Servește cu un cub de unt deasupra și chives tocate pentru un plus de culoare și aromă.

Citește și Salata de vinete cu ceapă, ornată cu roșii. Rețeta clasică pe care o preferă toți românii