Schimbări radicale în supermarketuri! Sectoare pe cale de dispariție din lipsa clienților

Din acest motiv, cel mai probabil vor fi schimbări majore în supermarketuri, interesul comercianților fiind, evident, acela de a nu pierde clienți, ci de a câștiga. În supermarketurile din orașul german Freiburg s-a constatat că tot mai mulți tineri evită să mai cumpere de la raioanele cu mâncare proaspătă, preferându-le pe cele cu autoservire.

Michael Rees, proprietarul unui supermarket din Freiburg, a reacționat rapid și și-a schimbat complet conceptul, îndepărtând ofertele clasice, cum ar fi cârnații și fripturile, în favoarea produselor premium și a autoservirii, potrivit Newsweek, care citează Lebensmittel Zeitung.

Motivele pentru care clienții tineri nu mai vor să cumpere alimente de la vitrinele din supermarketuri

Dar care este motivul pentru care tinerii fug de tejghelele cu mâncare la care servesc angajații supermarketurilor? Un sondaj realizat de clienții supermarketului a relevat, printre altele, că tinerii se tem să nu se jeneze atunci când comandă. Motivul pentru aceasta ar putea fi teama de a nu cunoaște selecția de la tejghea.

Citeste si Olandezii, mesaje pentru români la rafturile supermarketurilor: „În caz de furt, vă vom preda imediat poliției”. Valul de reacții generat în mediul online

Alte articole

Ouăle din supermarketuri, testate de experți. Ce au scos la iveală analizele efectuate

Carnea de porc românească, mai scumpă decât cea din import. Ministrul Agriculturii acuză supermarketurile: „Adaosul comercial pe produsul din România este mult mai mare”

Un alt motiv este expus de cercetătoarea în domeniul consumatorilor Sabine Loch de la Institutul Rheingold din Köln. Aceasta a declarat pentru Lebensmittelzeitung că mulți consumatori din Generația Z vor să evite situațiile în care se simt presați să cumpere.

„Prin urmare, mulți oameni evită comunicarea directă la tejghea și preferă să se servească singuri”, explică cercetătorul.

Soluțiile găsite de supermarketuri pentru a nu-și pierde clienții tineri

La aceasta se adaugă și stilul de viață în schimbare: mulți tineri gătesc rețete rapide sau apelează la produse gata preparate.

„Chiar dacă generațiilor mai tinere le place ideea de a găti, le este greu să o prioritizeze în viața de zi cu zi”, a declarat pentru Euroactiv Yung Hung, cercetător în comportamentul consumatorilor la Universitatea din Ghent.

Citeste si Oferta care „spală” orice concurenţă cu Lidl, Kaufland sau Auchan. Supermarketul cu preţuri „wow de mici” La Cocoş se extinde

Pentru a răspunde cerințelor tot mai diverse ale consumatorilor, supermarketurile și magazinele de tip discount adoptă strategii inovatoare. Unele lanțuri introduc tejghele hibride, adaptabile atât pentru servirea asistată, cât și pentru autoservire. Alte rețele investesc în departamente specializate, unde angajați calificați feliază produsele pe loc, ambalându-le ulterior pentru a fi disponibile în regim de autoservire.