Un produs celebru din comunism revine la modă. Până și restaurantele îl reintroduc în meniu

Considerat în regimul Ceaușescu un aliment al săracului, parizerul s-a transformat în delicatesă în zilele noastre. Produsul emblematic pentru mesele românilor în perioada comunistă revine astăzi în forță în magazine și restaurantele de top și brutăriile artizanale din România. O porție poate ajunge și de până la 45 de lei, scrie click.ro.

Citește și: Ce ingrediente conține parizerul cu piept de pui de la Fox. Semnalul de alarmă tras de Dragoș Pătraru

Dacă în anii ‘80, parizerul era nelipsit de pe mesele românilor, fiind o mâncarea rapidă, ieftină și sățioasă, astăzi, același mezel este vedeta unor preparate sofisticate. Într-un cunoscut local din Capitală, parizerul este servit într-o chiflă moale japoneză, gratinat cu cașcaval de Ibănești, completat de muștar artizanal, salată verde crocantă și maioneză de casă.

Clienții plătesc fără să clipească 40-45 de lei pentru un preparat cu parizer reinterpretat, adesea însoțit de cartofi dulci, sosuri de trufe sau microplante decorative.

Alte articole

EXCLUSIV Cristian Popescu Piedone, adevărul despre parizer. Ce conține, de fapt, unul dintre mezelurile preferate de români: „Am fost să văd cum se face”

Care este cantitatea ideală de parizer care poate fi consumată într-o zi, astfel încât să nu pericliteze nici sănătatea, nici silueta. Mihaela Bilic: „Întotdeauna un aliment cu concentrație calorică mare să fie alături de unul expandat cu aer sau apă”

Citește și: Rețetă de parizer de casă cu ingrediente naturale, fără chimicale. Cum să-ți faci poftele fără să-ți pui sănătatea în pericol

În multe cafenele urbane și spații de coworking, sandvișul cu parizer a devenit parte din pachetul de prânz corporatist. Și nu este vorba despre produsul de raft, plin de aditivi – ci de un parizer de casă, făcut artizanal, fără conservanți, cu carne de calitate și condimente naturale. Kilogramul poate ajunge în magazinele specializate la 60 de lei.