Rețetă: Victoria Sponge, desertul preferat al reginei Victoria. Cum prepari unul dintre cele mai celebre delicii

Desertul Victoria Sponge a devenit popular de-a lungul timpului, fiind asociat cu regina Victoria, dar și cu dragostea ei pentru ceaiul de după-amiază. Însă, puține persoane cunosc rețeta acestui deliciu, care nu trebuie să lipsească de pe listă în această vară. Așadar, dacă îți dorești un desert aparte, urmărește pașii de mai jos pentru a-l prepara.

Pentru a pregăti acest desert celebru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 4 ouă
• 225 de grame de zahăr pudră
• 225 de grame de făină cu praf de copt
• două lingurițe cu praf de copt
• 225 de grame de unt la temperatura camerei
• gem de căpșuni sau zmeură de bună calitate
• frișcă (opțional).

Citește și: Parfait cu iaurt și banane, desertul instagramabil al verii. Cu o textură cremoasă și o savoare desăvârșită, îți răcorește zilele toride

Alte articole

Sofia Vicoveanca le învață pe tinerele gospodine cum să facă castraveți murați crocanți: „Eu adaug mult hrean, tăiat felii, și sare grunjoasă”

Pârjoale moldovenești după rețeta lui chef Horia Manea. Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru un preparat delicios

Cum se prepară Victoria Sponge. Pașii pentru obținerea unui desert perfect

Mai întâi se preîncălzește cuptorul și se ung și tapetează două tăvi. Apoi, se sparg ouăle într-un bol mare, după care se adaugă zahărul, făina, praful de copt și untul. Se amestecă bine cu mixerul, iar ulterior se împarte în mod egal pentru cele două tăvi. Se folosește o spatulă pentru a îndepărta tot amestecul din bol și se netezește ușor suprafața prăjiturilor. Se lasă la cuptor 25 de minute, iar prăjiturile sunt gata atunci când se desprind de marginile formelor. Apăsați ușor pentru a verifica. Acestea ar trebui să fie elastice la atingere și se lasă la răcit în forme timp de 5 minute.

Pentru un plus de savoare, poate fi adăugată și frișcă. Se trece o paletă sau un cuțit rotund de unt pe marginea interioară a formelor și se răstoarnă cu grijă prăjiturile pe un grătar de răcire. Apoi, se așează o prăjitură cu fața în jos pe o farfurie și se unge cu gem din belșug. Apoi, se poate pune și frișcă peste gem.

Ulterior, se acoperă cu a doua prăjitură, cu fața în sus. Se presară zahăr pudră ca în rețeta originală. Însă, tortul poate fi îmbrăcat și în frișcă sau ciocolată topită și răcită.

Citește și: Cremă de ciocolată cu rom, desertul demențial pregătit de Carmen Brumă. Ingredientul surprinzător folosit de vedetă: „O să zici că-s nebună, dacă spun ce am aici!”