Mihaela Bilic, despre diferențele dintre laptele de vacă și cel vegetal: „Ne protejează de obezitate și diabet și ne ajută să slăbim”

Mihaela Bilic, una dintre cele mai cunoscute nutriționiste din România, a vorbit, recent, despre diferența dintre laptele de vacă și cel vegetal. După ce timp de mai mulți ani a fost considerat „dușmanul sănătății”, laptele de vacă revine în alimentația românilor, iar specialista în nutriție explică de ce este mult mai sănătos decât cel vegetal.

„În sfârșit, ne întoarcem la lapte!

Cu o valoare de piață de aproape 20 de miliarde de dolari/an, laptele pe bază de plante a fost marele succes al mișcării ce promova consumul alimentelor de origine non-animală. >, declara un purtător de cuvânt al firmei de analiză NIQ. Această creștere a fost alimentată de preocupările legate de sănătate, bunăstarea animalelor și mediu”, a spus Mihaela Bilic în mediul online.

Citește și: Mihaela Bilic, recomandare de salată pe timpul verii: „Hrănește bacteriile bune din intestin”

Alte articole

Preparatul românesc care te scapă de durerile de oase. Mihaela Bilic dezvăluie rețeta minune

Mihaela Bilic, recomandare de salată pe timpul verii: „Hrănește bacteriile bune din intestin”

Specialista în nutriție a spus că laptele vegetal face parte din alimentația mai multor generații. Dacă până acum acesta s-a aflat în top, se pare că laptele natural de vacă își recâștigă locul.

„Vânzările de > de plante nu s-au limitat la o singură generație: Generația Z, Millennials, Generația X și Baby Boomers fiind cu toții deschiși la alternativele lactate. Însă entuziasmul inițial a trecut, și tot mai multe semne de întrebare legate de înlocuitorii vegetali ies la iveală.

Prin contrast, industria laptelui de vacă, care se confruntase cu o scădere a cererii, se bucură în prezent de o renaștere.

Unul dintre cele mai importante motive este confuzia consumatorilor cu privire la impactul asupra sănătății, ceea ce îi determină să rămână la produsele lactate >, ca opțiune mai sigură.

Opinia consumatorilor europeni este că nu ar renunța niciodată complet la consumul de produse lactate, pe motiv că ar pierde nutrienți esențiali din dietă”, a spus nutriționista.

Mihaela Bilic, despre beneficiile laptelui de vacă

Totodată, Mihaela Bilic a spus că „Mulți consideră că lactatele au un rol important în echilibrul alimentar – 70% dintre părinții francezi sunt îngrijorați în legătură cu creșterea și dezvoltarea optimă a copiilor, în cazul în care ar evita lactatele.

Interesul crescut pentru controlul glicemiei începe să aibă un impact major asupra modului în care consumatorii percep produsele lactate și alternativele la lapte – 27% dintre consumatorii din Germania au declarat că au redus consumul la ambele categorii, subliniind nivelul de confuzie legat de produsele lactate și de alternativele vegetale.

>, spun analiștii de la Mintel.

Laptele pe bază de plante s-a confruntat cu reacții negative din cauza nivelului înalt de procesare utilizat în producție. În ianuarie 2022, 45% dintre consumatorii francezi erau de acord că alternativele la lapte erau prea procesate, iar mai recent, 67% dintre consumatorii din Regatul Unit și 52% dintre consumatorii germani au declarat că utilizarea ingredientelor ultra-procesate în alternativele lactate este >. 45% dintre consumatorii germani sunt de acord că produsele lactate sunt mai puțin procesate decât produsele lactate alternative”, a adăugat aceasta în postarea de pe Facebook.

La final, nutriționista i-a îndemnat pe români să consume lapte natural și să renunțe la cel vegetal. Potrivit acesteia, laptele natural este mult mai benefic, având rol prebiotic, probiotic și postbiotic. Totodată, conține o cantitate crescută de apă, dar și vitamine și minerale necesare organismului.

„Gata cu întrebările și căutările, nu e nevoie să reinventăm roata – este mai simplu să bem lapte!

Laptele este singurul aliment cu efect > – are rol prebiotic, probiotic și postbiotic. Conține 87% apă, procente egale de proteine, glucide și grăsimi, plus toate mineralele de care are nevoie organismul.

Laptele este un aliment complet care hrănește și hidratează, iar produsele lactate fermentate echilibrează în mod natural microbiota intestinală. Laptele ne protejează de obezitate și diabet și ne ajută să slăbim mai repede. Și când spunem >, obligatoriu este de origine animală”, a mai spus aceasta.

Citește și: Preparatul românesc care te scapă de durerile de oase. Mihaela Bilic dezvăluie rețeta minune