Rețetă de gem din pepene verde fără zahăr. Ingredientul secret care îi dă un gust aparte

Pregătirea gemului din pepene verde este foarte simplă. Este important să urmați câteva reguli simple atunci când vine vorba de sterilizarea borcanelor, pentru ca acestea să păstreze gemul dulce și gustos până la iarnă, sau chiar mai mult.

Rețetă gem de pepene verde

Ingrediente

• 1 kg de pepene verde,
• un măr dat prin răzătoare,
• suc de la o jumătate de lămâie

Citește și:Cheesecake cu zmeură la pahar, fără coacere. Cel mai simplu desert pe care îl poți prepara în zilele călduroase de vară

Alte articole

Producătorii români de pepeni, invenţia care le rotunjeşte profitul. Soluţia banală care le-a crescut masiv vânzările

Cât zahăr se pune la dulceață și cât se pune la gem. Care este diferența între cele două bunătăți

Mod de preparare

Pentru un gem de pepene verde suficient de dulce e important să alegeți un fruct bine copt și gustos. După ce scoateți coaja și partea albă, tăiați miezul în bucăți mici și îndepărtați semințele. Puneți miezul de pepene într-un robot de bucătărie până când se tranformă într-un piure.

Pasta de pepene verde se pune într-o oală, se adaugă sucul de lămâie și mărul ras și se fierb la foc mic pentru aproximativ 35 – 40 de minute, amestecând des cu o lingură de lemn, Mărul ajută la îngroșarea gemului, scurtând timpul de gătire.

Citește și: Ciorbă de legume făcută după rețeta maicilor de la Mănăstirea Putna. Secretul gustului din bucătăria monahală

După gătire, mixați gemul cu un blender până când acesta devine omogen, fără bucăți de fructe.

Turnați gemul fierbinte în borcanele sterilizate și închideți-le ermetic cu capace. Pentru a vă asigura că borcanele se etanșează și gemul se va păstra multe luni, întoarceți borcanele pentru a lăsa aerul să iasă.

Iată cât de simplu este să faci un dulce sănătos, fără zahăr adăugat, care va fi bun până la iarnă.