Greșeli pe care mulți le fac atunci când curăță fructele și legumele

Consumul zilnic de fructe și legume este esențial pentru sănătate. Este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți. Fructele și legumele furnizează fibre alimentare, care ajută la reglarea digestiei și la prevenirea constipației. Prezența unei diete bogate în fructe și legume a fost asociată cu un risc redus de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și anumite tipuri de cancer. Persoanele cu anumite alergii sau sensibilități alimentare ar trebui să fie atente la fructele și legumele pe care le consumă.

Citește și: Cinci soluții naturale care îți curăță mâinile de petele negre de la nuci. Sunt foarte ieftine și eficiente

Greșeli pe care mulți le fac atunci când curăță fructele și legumele

Spălarea corectă a fructelor și legumelor este esențială pentru sănătate, dar spălarea incorectă poate transforma aceste alimente nutritive într-o sursă de bacterii dăunătoare sau pot deveni toxice. Mulți oameni fac greșeli fără să știe, de la utilizarea săpunului sau a produselor de curățare chimice, scrie csid.ro.

Cum să speli corect fructele și legumele

Nu folosiți niciodată săpun pentru a spăla fructele și legumele. Reziduurile de săpun sau detergent de pe produse pot fi dăunătoare dacă sunt ingerate, putând cauza probleme digestive precum diareea sau voma.

Administrația pentru Alimente și Medicamente din S.U.A. (FDA) recomandă clătirea fructelor și legumelor sub jet de apă și uscarea lor cu o cârpă curată, prosop de hârtie sau centrifugă de salată.

Citește și: Rețetă de muștar de casă. Cum îl poți prepara chiar în bucătăria ta și care este ingredientul minune

Și încă ceva foarte important. Spălați mâinile înainte de a manipula fructe și legume. FDA recomandă frecarea mâinilor cu săpun și apă timp de cel puțin 20 de secunde înainte de a pregăti orice aliment. Mâinile nespălate pot transfera bacterii și alți contaminanți pe produse, anulând toate eforturile tale de a le curăța.

Unele fructe și legume, precum merele, castraveții și cartofii, au coji sau piele care protejează pulpa interioară. Cu toate acestea, aceste straturi exterioare pot conține murdărie, reziduuri de pesticide și germeni. Tăierea sau decojirea produselor nespălate poate transfera contaminanți de pe suprafață în porțiunea comestibilă.