Leguma care este de 2 ori mai scumpă la raft sau în piață decât la producător

Românii iubesc să pună și să mănânce varză murată. Are un gust apetisant, poate fi folosită pentru foarte multe mâncăruri și este deosebit de sănătoasă.

În Milișăuți, cultivarea verzei este o tradiţie atât de îndelungată că zona a fost botezată Patria Murăturilor. Varza este pusă la murat după o reţetă specială, în căzi imense de lemn sau în bazine îngropate în pământ, de până la 15 tone. Ingredientul cheie est sarea de la Cacica.

Citește și: Cât timp se fierb sarmalele în foi de varză murată. Secretul gospodinelor iscusite cu care nu vei da greș

„Are un gust aparte, faţă de inox, sau de plastic, are un gust a lemn, a brad”, spune Mircea Pascariu, un producator local.

Alte articole

Ce tip ce sare se folosește la murături. Secretul lui Adi Hădean pentru ca saramura să fie gustoasă, iar murăturile să rămână crocante

Varză murată cu apă sărată din izvoare naturale. Rețeta transmisă din generație în generație

Producţia de anul acesta este bogată, spun producătorii local. Varza proaspătă pleacă de la producători cu 80 de bani, 1 leu pe kilogram, iar cea murată cu 5 lei. Comparativ, în supermarketuri sau în piaţă, un kilogram de varză costă 3 lei, iar unul de varză murată sare de 10 lei, potrivit observatornews.ro.

Citește și: Planta secretă pe care gospodinele o pun în butoiul cu varză murată. Îi dă un gust apetisant și o păstrează crocantă toată iarna