Producția de cartofi din România, în scădere cu 20% pentru al doilea an consecutiv. Fermierii, nevoiți să investească în irigații

În 2024, producția de cartofi, de 968.000 de tone, a înregistrat o scădere de 18%, față de peste 1 milion de tone în 2023, arată datele Institutului Național de Statistică. În același timp, în 2024, pentru țara noastră este estimat cel mai mic randament la cartofi din Uniunea Europeană, de 14,7 tone pe hectar, arată datela MARS.

Citește și: Din ce în ce mai mulți români înlocuiesc carnea cu cartofii. Oamenii taie din banii pentru mâncare pentru a-și plăti facturile

Astfel, în acest an este estimată o producție de aproximativ 800.000 de tone de cartofi, în scădere cu cel puțin 20% față de anul anterior, susțin jucători mari din sector, potrivit ZF. Potrivit acestora, principalul factor al scăderii este vremea.

„La nivel de ţară vom avea sigur o scădere de 20-25%. Aici avem un mare dezavantaj faţă de Franţa: atunci când ei spun că au un an mai slab, producţia medie la nivel naţional este de aproximativ 40 t/ha, însă asta înseamnă că sunt mulţi fermieri care ajung şi la 70-80 t/ha, fără irigaţii, chiar şi într-un an slab. La noi este considerat foarte bine dacă faci 40-45 t/ha. Acum, în România, randamentul este de doar 14-15 t/ha, faţă de 18 t/ha în anii trecuţi“, a spus Peter Kiss, proprietarul Solfarm.

Alte articole

Cu cât a ajuns să se vândă kilogramul de cartofi în piețe, după un sezon secetos: „Trec pe lângă ei și mă uit, doar mă uit”

De ce piureul de cartofi e mai bun la restaurant. Cum îl poţi face la fel de gustos acasă, trucul ştiut doar de marii bucătari

Peter Kiss a spus că sămânță există și în România, la fel ca în celelalte state, însă lipsește apa. În urmă cu 10 ani nu era această problemă. Acum, nici măcar în zonele de munte nu mai plouă suficient, iar temperaturile au crescut foarte mult. Fermierii erau obișnuiți ca un an sau doi să fie mai slabi, apoi, în al treilea an, să recupereze ce au pierdut. Totuși, un an ca acesta nu a mai fost niciodată.

Proprietarul Solfarm a explicat faptul că vara a fost rece, iar la pornirea culturii, umiditatea a fost suficientă. În luna iunie însă, ploile au afectat tulpinile, frunzele și rădăcinile, care s-au dezvoltat doar la suprafață. Ulterior, a urmat o perioadă de aproape 30 de zile cu temperaturi ridicate, iar rădăcinile nu au mai reușit să pătrundă în sol, ceea ce a dus la uscarea tufelor acolo unde apa nu a ajuns.

„Producţiile din zona noastră variază între 8 t/ha, în cazul suprafeţelor neirigate, şi 40-45 t/ha, în cazul suprafeţelor irigate. Micii fermieri sau cei care nu au reuşit să irige corespunzător nu pot asigura productivitatea şi stabilitatea culturii. Fără investiţii în irigaţii, România nu poate rămâne competitivă faţă de fermierii din Europa de Vest, chiar dacă tehnic este posibil să se cultive cartofi aici“, a mai spus fermierul pentru sursa menționată anterior.

Piața este influențată de cartofii disponibili în Occident, unde prețurile pot ajunge la 150 euro/tonă, la care se adaugă aproximativ 100 de euro pentru transport, rezultând un cost total de aproximativ 250 de euro/tonă pentru cartoful importat în România. Prețul din prezent este mic deoarece importurile echilibrează piața, iar valoarea tranzacției se stabilește la supermarketuri, târguri și alte puncte de desfacere.

În țara noastră, cartofii de retail  se vând cu 1,7-2,0 lei/kg, cu TVA de 11%, iar cartofii speciali, spălaţi şi aranjaţi, se vând cu 4-5 lei/kg sau 8,99 lei pentru un sac de 5 kilograme. Din producţia internă se asigură în funcţie de an cam jumătate din consum şi 40-50% din consumul de cartofi în România provine din import.

Citește și: Cum ar arăta corpul tău dacă ai mânca doar cartofi timp de un an? Poți supraviețui? Nutriționistul Cristian Mărgărit dezvăluie ce efecte are acest tip de dietă asupra organismului