Tort cu prune, desertul care te va cuceri de la prima linguriță. Se prepară ușor și n-are nevoie de ingrediente sofisticate

Suntem în sezonul prunelor. Dacă te-ai săturat de găluște umplute și vrei un alt desert cu aceste fructe delicioase, poți opta pentru un tort cu prune de-a dreptul delicios.

Preparatul poate fi înscris lejer pe lista capodoperelor culinare pe cât de ușor de preparat, pe atât de seducătoare datorită exploziei de arome pe care o aduce. Pe scurt, vorbim despre un ”pat” din aluat – moale și aerisit, îmbogățit cu dulceața discretă a laptelui cald, unt și vanilie -, peste care se aștern, cuminți, prunele tăiate.

Iată mai jos, potrivit food-with-style, lista ingredientelor necesare și pașii pentru preparare. Dacă îi urmezi întocmai, vei avea la final, în farfurie, o surpriză dulce-acrișoară dintre cele mai savuroase!

Citește și Prăjitură simplă de toamnă. Cum se pregătește desertul tradițional din Bretania

Alte articole

Chec cu lămâie și mac, după rețeta Cosânzenelor. Desertul super-savuros, perfect pentru orice moment al zilei

Adi Hădean recomandă un desert divin: budincă pufoasă de vanilie. Întoarcerea la gustul perfect din copilărie!

Ingrediente pentru tort cu prune (circa 12 porții)

• 130 ml lapte
• 40 g unt
• 250 g făină universală
• 1/2 pachet de drojdie uscată (aproximativ 4 g)
• 30 g zahăr
• o linguriță de extract de vanilie
• o priză de sare
• un ou (mărime M)
• circa 1.3 kg prune

Cum prepari tort cu prune

• Încălzește ușor laptele și topește untul în el.
• Într-un bol, amestecă făina, drojdia uscată, zahărul și sarea.
• Adaugă amestecul de lapte-unt cald, oul și extractul de vanilie. Frământă totul până obții un aluat omogen.
• Lasă aluatul să dospească într-un loc cald, acoperit, timp de aproximativ 30-40 de minute până când își dublează volumul.
  Pregătește tava de copt. Preîncălzește cuptorul la 180°C (convecție). Unge tava de copt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.
• Întinde aluatul pe o suprafață ușor făinată până când are aproximativ dimensiunea tăvii tale de copt.
• Pune aluatul întins în tava pregătită.
• Spală prunele, taie-le în jumătate și îndepărtează sâmburii.
• Întinde prunele feliate uniform, suprapunându-le pe aluat cu partea tăiată în sus.
• Călește prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute până când aluatul devine auriu și prunele sunt moi.
• Lasă prăjitura să se răcească puțin și presară-o cu zahăr pudră sau unge-o cu sirop de arțar.
• Taie tortul și servește.

Acestea fiind povestite, spor la treabă și poftă bună!

Citește și Rețeta originală grecească de Kolokithokeftedes. Cum poți face la tine acasă cele mai gustoase chiftele de dovlecei