Nutriționista Tania Fântână spune că fructe precum ananasul, banana sau kiwi ajută activ metabolismul. Sunt bogate în enzime naturale, proteine care ajută organismul să digere, să absoarbă și să metabolizeze mai ușor nutrienții.
Potrivit nutriționistei Tania Fântână, fructele enzimatice sunt alimente vii, care conțin „instrumentele” de care corpul are nevoie ca să transforme mâncarea în energie reală, nu doar în calorii. Acestea au beneficii incredibile asupra ficatului, sistemului digestiv și asupra imunității.
Din categoria fructelor enzimatice fac parte fructe precum ananasul, papaya, mango, kiwi și banana.
Ananasul conține bromelaină, o enzimă care descompune proteinele. Ajută digestia, reduce inflamația și poate chiar ameliora balonarea după mesele grele. Mâncați-l după ce ați consumat o friptură de vită, porc și veți vedea că stomacul se golește mai rapid decât de obicei.
În același timp, papaya este bogată în papaină, o enzimă care susține digestia și regenerarea celulară. Este minunată primăvara sau toamna, dar și după excesele alimentare.
Mango conține amilază, care transformă amidonul în zaharuri ușor digerabile. Perfect pentru o digestie blândă și un plus de energie rapidă. Mâncați-l după ce ați savurat o porție de paste sau pilaf.
Kiwi sursă de actinidină, o enzimă care ajută la descompunerea proteinelor animale. Ideal lângă carne albă sau pește la grătar, pentru o digestie mai ușoară. Găsiți multe variante de kiwi pe piață. Nu le ocoliți, conține și fibre și vitamină C. Ideale în perioadele cu vreme rece, scrie g4food.ro.
Banana (bine coaptă) are enzime precum maltază și amilază. Ușor de digerat, dă sațietate și e prietenoasă cu stomacul sensibil. Cu toții știm că ne ține bine de foame și rareori se întâmplă să ne baloneze.
Pentru a beneficia de toate proprietățile fructelor, nutriționiștii ne recomandă să le consumăm crude.
Nutriționiștii ne recomandă să le consumăm pe stomacul gol sau între mese. Astfel, enzimele pot acționa fără să fie „ocupate” de alte alimente grele. Dacă simțiți nevoia unui dulce după o masă mai grea, un fruct enzimatic ar fi cea mai bună alegere.
”Un elixir viu, dulce-acrișor, care sprijină flora intestinală și imunitatea. Știu că internetul este plin de pastile ce promit rezultate rapide și că mintea noastră ce caută constant soluții complicate la probleme simple este foarte atrasă de ele dar eu cred că alimentele pot să ne fie medicament, tratament și aliat de nădejde în relația de prietenie cu noi înșine”, spune nutriționista Tania Fântână.