Majoritatea românilor preferă să aibă la masă roșii autohtone, în detrimentul celor din import. Principiul ”gustul face diferența” explică această opțiune, care, din păcate pentru cumpărători, nu va fi una deloc ieftină în prima parte a acestui an. Dimpotrivă, vor fi prețuri uriașe pentru o legumă autohtonă!
Potrivit fermierilor, primele roșii românești din 2026 vor fi în cantități mai mici decât în anii precedenți, ceea ce va explica, în parte, prețurile. Alte cauze importante sunt scumpirile aproape generalizate din România și gerul, care i-a obligat pe fermieri să cheltuie sume mari pentru încălzirea solariilor.
În județul Olt de pildă, deși unii fermieri au adoptat sisteme de încălzire mai moderne, cu consum mai mic, numărul acestor instalații este încă redus, iar investițiile sunt greu de amortizat, din cauza prețurilor ridicate la energie și combustibil.
Potrivit legumicultorului Ion Păunel, membru fondator al Uniunii Salvăm Țăranul Român, cheltuielile cu combustibilul au crescut, în comparație cu anul precedent, cu cel puțin 30 la sută, iar pentru încălzirea unei suprafețe medii de 2.000 de metri pătrați, costurile pot atinge zilnic între 800 și 1.000 de lei.
Plantările au început mai devreme decât în anii trecuți, iar gerul din ultima perioadă a condus la costuri mai mari cu încălzirea solariilor, a mai spus Ion Păunel.
”În zona de nord a județului Olt, solariile încălzite le numărăm pe degete, dar avem câțiva fermieri care, într-adevăr, cu influența fondurilor europene, banii primiți pe Tomata și pe bani proprii, și-au făcut mici sisteme de încălzire. Nu atât de performante ca ale celor din zona de sud, dar avem ceva fermieri care mizează pe tomatele acestea extratimpurii, are la această dată, ca și cei din sud, au plantat din luna decembrie, o parte dintre ei, alții acum în ianuarie, urmând ca până la sfârșitul februarie, cam toată lumea să planteze dacă au un mic sistem de încălzire. S-a ajuns să se devanseze această epocă de plantare. Dacă cu 10-15 ani în urmă acum ne gândeam să însămânțăm, deja din 2023-2024 cei mai temerari din legumicultori au plantat de la sfârșitul lunii noiembrie și inclusiv luna decembrie. Dar nu căldura este singurul factor problematic, după cum știți iarna ziua este mai mică decât noaptea și atunci cantitatea de lumină pe care o primește o plantă este mult mai mică deci este foarte dificil. Plus condensul din solar, că nu poți să aeriseștipe ger, crește presiunea bolilor”, explică legumicultorul.
Cât vor costa, în aceste condiții, primele roșii românești de anul acesta?
Așteptate pentru începutul primăverii, aceste legume vor avea, la piață, prețuri prohibitive pentru mulți, între 70 și 100 de lei kilogramul!
”Prima tomată, să știți, din județul Olt, anul trecut a plecat undeva la 42 spre 48 de lei/kilogramul, primele tomate. Aceasta a fost prețul maxim cam o săptămână de zile, la producător, că în piață le-am regăsit de la 55 la 70 de lei. Asta a durat o săptămână, pe urmă prețul a început să scadă.
Anul acesta prima tomată va fi undeva la 45-50 de lei de la producători, cu un cost de producție de 25/35 de lei. Cei mai mari cumpărători sunt bucureștenii, urmați de clujeni și brașoveni. Dar sigur că prețul în piață ajunge la 70 de lei sau chiar 100 de lei pe kilogram, în funcție de adaosul pe care și-l pune fiecare comerciant”, spune Ion Păunel.
Legumicultorul recunoaște faptul că mulți români nu-și vor permite să cumpere roșii din primele loturi ale anului.
”Per total, anul acesta vorbim de cele mai ridicate costuri din ultimii ani. Dar de ce sunt prețurile acestea mari? Pentru că și costurile sunt uriașe. Avem cel mai mare preț la produsul finit, dar și costurile de producție sunt cele mai mari din Europa și din lume.
Vorbeam ieri cu cineva care are un sistem de încălzire nu chiar foarte performant în zona Giurăvești, în bazinul de sud. Pentru 2.000 de metri pe pătrați, ca idee, consumă combustibil de aproape 800-1.000 de lei pe zi și a plantat răsadurile la începutul lunii ianuarie, nu vorbim de cei care au plantat din decembrie.
Se vor vedea costurile acestea și în prețul primelor tomate, avem și o parte din consumatorii din România care își permit să plătească un 50 de lei, 60 de lei, 70 de lei pe kilogram în tomate. Este un preț mare, v-am spus, și costurile sunt mari. Nu toți își vor permite”, a declarat legumicultorul, pentru agrointel.