Postul Paștelui 2026. Combinații alimentare recomandate de specialiști în nutriție. Masa de Post cu până la 69 aditivi alimentari, sare și zahăr peste măsură

A început Postul Paștelui 2026, iar InfoCons vine în sprijinul consumatorilor cu informații despre numericul de aditivi alimentari, cantitatea de zahăr, cantitatea de sare din produsele ce vor fi consumate cu preponderență în perioada Postului.

De exemplu, consumatorii care aleg o gustare de post alcătuită din pâine, pastă vegetală, margarină, halva, suc tip ceai, lapte de soia și o gumă de mestecat vor consuma instant până la 58 de E-uri, până la 9.21 grame de sare și peste 37 de grame de sare.

Citește și: Postul Paştelui 2026. Tradiţii, obiceiuri şi semnificaţii pentru credincioşi. Care sunt zilele cu dezlegare la peşte

Nicoleta Lupașcu, medic primar în diabet, nutriție și boli metabolice, a explicat pentru Digi24.ro care sunt efectele unui aport insuficient de proteine și ce alimente sunt necesare pentru păstrarea echilibrului nutrițional pe durata postului.

Alte articole

Postul Paştelui 2026. Tradiţii, obiceiuri şi semnificaţii pentru credincioşi. Care sunt zilele cu dezlegare la peşte

Postul Paștelui începe cu scumpiri. Legumele și fructele sunt mai scumpe decât carnea: ”Dovlecei, ardei, ne uităm , dar sunt foarte scumpi”

„Deficitul de proteine influențează funcționarea organismului, chiar dacă manifestările nu apar imediat. Reducerea aportului proteic de la o zi la alta nu produce transformări vizibile peste noapte, însă, odată cu prelungirea perioadei de post, corpul începe să transmită semnale că nu primește nutrienții necesari pentru a funcționa la parametri optimi. Proteinele joacă un rol fundamental în menținerea masei musculare, susținerea sistemului imunitar, producerea hormonilor și enzimelor, precum și în refacerea țesuturilor și a organelor. Atunci când aportul proteic scade considerabil, organismul începe să își consume propriile rezerve, descompunând masa musculară pentru a obține aminoacizii indispensabili funcțiilor vitale. Acești compuși sunt redirecționați către producerea altor proteine esențiale, necesare menținerii echilibrului intern. În același timp, carența se manifestă prin oboseală accentuată, senzație de slăbiciune și o foame persistentă. Chiar și după mese, senzația de sațietate poate lipsi, iar nevoia de a mânca reapare frecvent. Pe termen îndelungat, deficitul proteic poate încetini ritmul metabolic, iar scăderea în greutate nu se limitează la reducerea stratului adipos, ci implică și diminuarea masei musculare, mai ales în absența unui aport adecvat de proteine.”, a explicat Dr. Nicoleta Lupașcu.

Citește și: Calendar ortodox 23 februarie 2026. Sărbătoare importantă în prima zi din Postul Paștelui. Rugăciunea care te ajută să ai mereu ”sus inima”

Cum arată o farfurie echilibrată în postul Paștelui

”Cea mai eficientă modalitate de a valorifica proteinele vegetale este asocierea lor cu legume proaspete sau gătite. Proteinele constituie baza nutritivă a mesei, în timp ce legumele completează aportul cu vitamine, minerale și fibre, sporind senzația de sațietate și calitatea nutrițională a preparatului. Printre combinațiile recomandate se numără humusul servit alături de ardei, castraveți sau ridichi, lintea asociată cu quinoa ori alte cereale pentru un profil complet de aminoacizi, precum și orezul integral combinat cu leguminoase și legume variate.

De asemenea, tofu și tempeh pot fi integrate în tocănițe, ghiveciuri sau preparate cu legume sotate, oferind mese echilibrate și consistente.”, a explicat medicul.

”Fructele constituie cea mai sănătoasă opțiune pentru desert și este de preferat să fie consumate după masă, nu ca gustare frecventă între mese. Dacă totuși apare o senzație autentică de foame – și nu una determinată de factori emoționali – se recomandă alegerea unor gustări echilibrate, bogate în nutrienți, precum un amestec de nuci și semințe, edamame, legume proaspete sau iaurt de cocos. Aceste variante furnizează proteine și fibre fără să perturbe metabolismul, reprezentând alternative net superioare produselor rafinate, cum ar fi covrigii sau snackurile ultraprocesate”, a explicat medicul specialist.