Rețeta inedită de pizza pe care Deea Maxer o pregătește pentru micul dejun. Ingredientele necesare și modul de preparare

Dacă te-ai săturat de sanvișuri și omlete la mic dejun, Deea Maxer vine cu o alternativă delicioasă: pizza pe blat de cartofi. Rețeta este simplă, accesibilă și foarte gustoasă, iar în locul aluatului tradițional se află cartofi rași, aceștia oferind o textură crocantă la exterior și moale la interior, fără a fi nevoie de drojdie sau de timp de dospire.

Citește și: Cum se prepară oladiile, unul dintre deserturile preferate de Anna Lesko. Rețeta este orginară din Rusia

Această pizza este ideală pentru un mic dejun consistent, însă poate fi la fel de bine servită la prânz sau cină, când vrei ceva rapid și reconfortant.

Cum prepară Deea Maxer pizza pe blat de cartofi

Pentru a prepara blatul ai nevoie de trei cartofi medii, un ou, două linguri de făină sau amidon, două linguri de cașcaval ras, sare și piper după gust.

Alte articole

Care este cea mai sănătoasă pizza, pe care o poți consuma în dietă. Sfaturile oferite de Mihaela Bilic

Românii, lideri regionali la consumul de pizza. Un român a făcut o comandă de 2.800 de lei. Minutul de aur este 18.32!

Cartofii se curăță și se dau pe răzătoarea mare, apoi se storc foarte bine de zeamă. Acest pas este esențial, deoarece excesul de lichid împiedică formarea crustei crocante. Cu cât cartofii sunt mai bine scurși, cu atât blatul va fi mai ferm și mai gustos.

După stoarcere, cartofii se amestecă cu oul, făina și cașcavalul ras, iar compoziția se condimentează după preferință. Se întinde apoi într-o tigaie antiaderentă unsă ușor cu ulei și se presează pentru a obține un strat uniform, asemănător unei turte.

Se gătește la foc mediu câteva minute, până când partea de jos devine aurie și crocantă, apoi se întoarce cu grijă pentru a se rumeni și pe cealaltă parte. Rezultatul trebuie să fie un blat compact, care își păstrează forma.

După ce blatul este rumenit, se adugă deasupra un strat subțire de sos de roșii, mozzarella sau cașcaval ras și ingredientele preferate pentru micul dejun, cum ar fi șuncă, bacon sau piept de curcan, alături de roșii cherry și ardei gras. Pentru un plus de savoare, se poate sparge un ou direct deasupra, care va completa perfect combinația de arome.

Pizza se acoperă cu un capac pentru a permite brânzei să se topească uniform sau se introduce pentru câteva minute la cuptor, până când toppingul este bine pătruns. Condimente precum oregano sau busuioc uscat intensifică gustul și oferă acea notă specifică pizzei autentice, chiar dacă blatul este neconvențional.

Aceasta este o alternativă creativă la preparatele obișnuite și nu necesită tehnici complicate sau ingrediente greu de găsit. Textura contrastantă, cu bază crocantă și topping cremos, transformă fiecare felie într-o experiență culinară surprinzătoare. În plus, rețeta poate fi adaptată ușor, în funcție de gusturi sau de ingredientele disponibile în frigider.

Citește și: Rețeta tradițională a prăjiturii „Tăvălita”, dezvăluită de nutriționista Mihaela Bilic. Ingredientele necesare și modul de preparare