Nutriționista Cori Grămescu, sfaturi utile pentru masa de Paște. Alimentele care te satură fără să te îngrașe: „Nu trebuie să renunțăm la preparatele tradiționale”

Cori Grămescu atrage atenția la numărul uriaș de calorii, la masa de Paște, aportul caloric dintr-o dsingură zi putând depăși cu ușurință 5.000 – 6000 de kcal, adică de două sau chiar de trei ori necesarul zilnic al unui adult.

„De Paște, mesele nu mai sunt structurate clar în mic dejun, prânz și cină, ci se transformă într-un „maraton” culinar care începe dimineață și continuă până seară târziu. Meniul de Paște este mult mai problematic decât meniul de Crăciun.

Gustările repetate, precum o felie de cozonac, câteva linguri de salată boeuf, o prăjitură, o bucată de pască sau un pahar de vin – adaugă calorii „invizibile”, care nu sunt percepute ca mese propriu-zise, contribuie semnificativ la numărul final de calorii. Astfel, fără să realizăm, putem dublă aportul caloric doar din aceste mici „excepții” consumate pe parcursul zilei”, spune Cori Grămescu.

Citește și: Cori Grămescu, adevărul despre postul intermitent: „Sunt persoane care nu ar trebui să mănânce după acest sistem”

Alte articole

Bonuri de masă. Valoarea maximă a tichetelor după majorarea de la 1 ianuarie 2026

Cori Grămescu, adevărul despre postul intermitent: „Sunt persoane care nu ar trebui să mănânce după acest sistem”

Nu neapărat preparatele în sine sunt „bombe calorice”, ci modul de gătire: „În bucătăria tradițională românească se folosesc frecvent cantități mari de ulei, unt, smântână, maioneză, zahăr, în deserturi. Preparatele, precum drobul, salată boeuf, sarmalele sau prăjiturile, sunt dense caloric, iar combinațiile dintre ele cresc rapid aportul total.

Prin urmare, nu există un singur vinovat pentru creșterea în greutate, de Paște, ci suma alegerilor pe care le facem pe parcursul zilei…

Dacă adăugăm și faptul că mâncăm pe parcursul întregii zile, fără pauze reale între mese, ajungem foarte ușor la un surplus caloric semnificativ”, explică nutriționista Cori Grămescu.

Cori Grămescu spune ce NU trebuie să lipsească de pe masa de Paște

Este foarte important să conumați și alimente bogate în fibre și în micronutrienți, precum salată verde cu legume de sezon, salată de sfeclă roșie, murături, ceapă verde, usturoi verde, ridichi, leurdă, rucola. Toate acestea ajută digestia, oferă sațietate și reduc tendința de a consumă excesiv preparate grele.

„Legumele de sezon ar trebui să fie nelipsite, de pe masă de Paște, nu doar ca decor, ci ca bază pentru fiecare masă. Ele aduc volum în farfurie, fibre și prospețime, ceea ce ne ajută să ne săturăm mai repede și să reducem automat cantitatea de preparate grele consumate.

În plus, combinația dintre carne și verdețuri susține digestia și ne ajută să evităm senzația de disconfort după masă”, mai spune Cori Grămescu.

Citește și: Meniu de Paşte pentru trei zile recomandat de Cori Grămescu. Cum trebuie să arate masa de sărbători

În aceste zile pline de tentații culinare, cea mai importantă este măsura.

„Nu trebuie să renunțăm la preparatele tradiționale, ci să le consumăm conștient. Porțiile mici și pauzele între mese fac diferența între un Paște echilibrat și unul care se vede rapid pe cântar. Chiar dacă sărbătorile sunt de obicei sinonime cu kilograme în plus, masa de Paște nu trebuie să devină un „maraton caloric”.

Tradițiile pot fi păstrate, dar adaptate: mai multe legume, porții mai mici și combinații mai inteligente. Folosirea farfuriilor mai mici, alegerea a maximum 2–3 preparate, la o masă, evitarea gustărilor între mese, mestecatul lent pentru a simți sațietatea și hidratarea corespunzătoare sunt strategii simple, dar eficiente, care ne ajută să ne bucurăm de sărbători fără excese calorice inutile”, mai spune Cori Grămescu.