Lista alimentelor care stimulează serotonina, cunoscută și ca „hormonul fericirii”. Recomandările oferite de specialiștii în nutriție

Serotonina este un hormon popular, numit și „hormonul fericirii”, fiind produs în cea mai mare parte la nivelul tractului gastrointestinal și în proporție mică în creier. Potrivit specialiștilor în nutriție, anumite alimente pot asigura organismului triptofan, aminoacid esențial folosit la producerea serotoninei.

Citește și:  Ce alimente trebuie să eviți la micul dejun pentru a avea o dietă echilibrată și sănătoasă. Vezi sfaturile cardiologului Gheorghe Cerin: „Au foarte mult zahăr”

Printre alimentele recomandate de specialiști se numără curcanul, somonul, ouăle, tofu, brânza și fasolea.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

„Ceea ce mâncăm oferă elementele de bază pentru producerea serotoninei, iar principalul jucător este aminoacidul triptofan”, a spus dieteticiana Caroline Young.

Alte articole

Cum se menține Maria Sharapova în formă la 39 de ani. Smoothie-ul verde cu care își începe diminețile

Ce măsură a ajuns să poarte Oana Roman la haine. Fiica lui Petre Roman a slăbit enorm

Acest aminoacid se transformă în serotonină în organism, astfel că un aport suficient este important pentru menținerea unor niveluri normale. Curcanul, una dintre cele mai bune surse alimentare de triptofan, asigură aproximativ 244 de miligrame din acest aminoacid într-o porție.

Specialiștii susțin că triptofanul din carnea de pasăre este ușor absorbit de organism, notează Eatingwell.

Somonul conține aproximativ 242 de miligrame de triptofan într-o porție și este bogat în acizi grași și Omega-3. Aceștia sunt importanți pentru sănătaea organismului și pot susține producția de serotonină.

Unele cercetări au asociat consumul regulat de pește cu un risc mai scăzut de depresie.

Ouăle sunt o altă sursă importantă de triptofan și proteine de calitate. Un singur ou conține aproximativ 84 de miligrame de triptofan, astfel că trei ouă pot oferi o cantitate similară cu cea dintr-o porție de somon sau curcan.

„Ouăle furnizează triptofan și proteine de înaltă calitate, oferind organismului aminoacizii necesari pentru susținerea producției de serotonină”, spune dieteticiana Paloma Vega.

Pentru persoanele care preferă alimentele vegetale, tofu reprezintă o variantă bună. O porție conține aproximativ 200 de miligrame de triptofan, iar soia este considerată o proteină completă, deoarece furnizează toți aminoacizii esențiali.

Mai mult, și brânza poate contribui la aportul de triptofan. O porție de brânză Cheddar conține aproximativ 233 de miligrame, iar aceeași cantitate de parmezan oferă aproximativ 205 miligrame.

Pe listă se regăsește și fasolea, care furnizează proteine vegetale și o cantitate importantă de fibre. Acestea asigură un microbiom intestinal sănătos, esențial pentru legătura dintre intestin și creier.

Conform specialiștilor, aproximativ 95% din serotonină este produsă în intestin.

Serotonina produsă acolo nu ajunge însă direct la creier, însă sănătatea intestinului poate influența sănătatea mintală prin intermediul așa-numitei axe intestin-creier.

Dietecienii subliniază și faptul că alimentația nu este singurul factor care influențează serotonina.

Activitatea fizică și o dietă variată, bogată în proteine, fibre, legume, fructe și grăsimi sănătoase, pot contribui, de asemenea, la menținerea sănătății creierului și a organismului.

Citește și: Ce aliment mânca zilnic o femeie care a trăit 117 ani. Descoperirea făcută de oamenii de știință