Oțetul de mere promite o siluetă mai suplă, o digestie mai bun și un sistem imunitar mai puternic. Potrivit studiilor, aceste beneficii sunt reale, însă, dacă nu îl consumi corect, te poți alege cu probleme de sănătate, scrie El Economista.
Medicul William Arias atrage atenția că foarte mulți își pot pune sănătatea în pericol tocmai încercând să fie mai sănătoși: „Tot mai multă lume ia oțet de mere pentru slăbit, însă îl consumă greșit, punându-și sănătatea în pericol”. De asemenea, una dintre cele mai frecvente greșeli este folosirea oțetului de mere sub formă de capsule sau jeleuri, varianta preferată a celor care nu suportă gustul puternic al lichidului.
Medicul recomandă evitarea acestora și explică de ce varianta lichidă, crudă și organică, este superioară. Doar acolo se regăsește „mama oțetlui”, o combinație naturală de bacterii și celuloză ce apare la fermentare și care ar contribui la efectele digestive și metabolice.
În ceea ce privește cantitatea, studiile arată că maxim trei linguri pe zi sunt suficiente. „Deși nu există o doză universală, majoritatea studiilor recomandă să nu depășim 30 ml pe zi, echivalentul a trei linguri”, mai spune medicul. Depășirea limitei, mai ales pe perioade lungi, poate reduce nivelul de potasiu din sânge, ceea ce poate duce la complicații serioase.
De asemenea, medicul Arias recomandă ca oțetul să fie băut înainte de masă, doar diluat în apă, pentru a evita iritațiile și deteriorarea smalțului dentar.