Alimente pe care le crezi sănătoase, dar NU SUNT

Uleiurile vegetale, alimente sănătoase sau nu?

Cei mai mulţi dintre oameni consideră că grăsimea lichidă este cea mai sănătoasă şi de aceea se crede că uleiurile vegetale sunt sănătoase. Ca să nu mai vorbim de faptul că provin din plante. Ceea ce uită mulţi oameni este faptul că şi untul poate deveni lichid, dacă este încălzit puţin. Iar uleiurile folosite în restaurantele fast food pentru prăjirea cartofilor este, de cele mai multe ori, ulei de palmier, un ulei saturat şi nesănătos. La temperatura camerei este semi-solid, dar, aşa cum ştim de la fizică, devine lichid când se încinge pentru prăjire şi nu este deloc sănătos. Dacă un alt tip de ulei mai sănătos ar fi folosit pentru prăjirea acelor cartofi gustoşi, aceştia nu ar mai fi bombe cu ceas pentru sănătatea ta, atât timp cât şi cartofii sunt de calitate bună.

Ce paste nu intră în categoria alimentelor sănătoase?

Deşi sunt o mulţime de tipuri de paste, iar unele dintre acestea chiar sunt sănătoase, pastele obişnuite folosite atunci când cumperi spaghetti, macaroane, tăiţei conţin făină albă mixată cu apă şi ouă (deşi procentajul scăzut de ou nu contribuie prea mult la valoarea nutriţională a pastelor). Fără vitamine, fără minerale şi prea puţine fibre, pastele nu pot fi incluse în categoria alimentelor sănătoase. Dimpotrivă! Iar pentru ca lucrurile să fie şi mai rele pastele de tip fast food conţin multă sare şi grăsimi nesănătoase

Alte articole