Alimentul care îţi DISTRUGE ORGANISMUL. Din păcate, îl consumi zilnic

Excesul de carne creşte riscul de apariţie a afecţiunilor renale, litiazei în special , creşte nivelul trigliceridelor şi colesterolului sangvin şi deci a dislipidemiilor care favorizează apariţia afecţiunilor cardiovasculare, precum infarctul miocardic. Cu toate acestea medicii nutriţionişti ne sfătuiesc să consumăm săptămânal carne de peşte, pui sau curcan, ocazional porc, vită sau oaie şi foarte rar mezeluri.

Carnea nu trebuie să lipsească dintr-o dietă corectă, deoarece este principala sursă de proteine de calitatea I, conţine toţi aminoacizii esenţiali, vitaminele B şi D, minerale (fier, zinc, seleniu, crom, cupru) şi grăsimi.

Aportul zilnic de carne nu ar trebui să depăşească două porţii, iar săptămânal de maxim trei sau cinci ori. Porţia corectă: 150-200 g peşte sau 150 g carne roşie sau o jumătate de piept de pui sau 1 pulpă sau 30 g mezeluri crude sau semicrude (parizer, salam) sau 50 g mezeluri uscate. 

Deoarece grăsimile din carne sunt săturate (conţin colesterol) acestea trebuie limitate şi nu eliminate din alimentaţie. Carnea de pui şi de curcan are cel mai mic procent de lipide săturate, spre deosebire de carnea roşie, în special vită şi oaie care au un grad maxim de saturare.

Alte articole

Avertisment de la ANSVSA privind alimentele cumpărate în postul Crăciunului, inclusiv peștele! La ce trebuie să fie atenți românii

Ce prețuri au alimentele de bază în Elveția, comparativ cu România. Cât costă pâinea, laptele și ouăle

De aceea se restricţionează în consumul persoanelor cu dislipidemii, supraponderale, hipertensive.