Atenție mare! Cât timp este recomandat să ții carnea la congelator. Dacă depășește acest termen ești în pericol mare

Am elaborat un ghid detaliat care îți va dezvălui termenul exact de valabilitate pentru carnea de porc, de pui și de vită atunci când sunt depozitate la congelator, astfel încât să te asiguri că preparatele gătite vor avea cel mai bun gust și că vei evita riscul unei toxiinfecții alimentare. Prin respectarea acestui interval optim, vei reduce pierderile de alimente și, implicit, economiile financiare.

Citește și: Medicul Vlad Ciurea spune ce trebuie să facem când suntem în criză de TIMP: „Nu ne rămânem decât un singur lucru”

Înainte de a discuta despre durata de păstrare a cărnii și a altor alimente în congelator, este esențial să cunoști temperatura optimă recomandată de specialiști, și anume minus 18 grade Celsius.

Este important să fii atent și la cantitatea de pachete cu alimente pe care le depozitezi în congelator. Supraîncărcarea congelatorului poate împiedica circulația corectă a aerului și poate afecta menținerea temperaturii ideale. De asemenea, evită să introduci în congelator alimente care nu s-au răcit complet, deoarece acest lucru poate duce la creșterea temperaturii în interiorul congelatorului.

Alte articole

Ministrul Agriculturii: România are un grad de autoconsum la carne de aproape 78%

Cum trebuie să gătești carnea pentru a ieși perfect. Sfaturile oferite de Chef Orlando Zaharia

Pungile resigilabile tip zip-lock sunt cea mai bună opțiune pentru depozitarea alimentelor în congelator, inclusiv a celor lichide, precum supă sau sosuri. Acestea previn contactul alimentelor cu aerul rece și umezeala, și facilitează economisirea spațiului. Cu toate acestea, poți folosi și cutii de plastic, borcane sau recipiente din sticlă rezistente la temperaturi scăzute.

Un alt aspect important atunci când depozitezi alimente în congelator este să le etichetezi corespunzător pe recipiente, folosind un marker sau etichete, indicând conținutul și data congelării. Această practică simplă te va ajuta să identifici mai ușor alimentele și să știi exact cât timp mai sunt valabile.

Dacă ai o cantitate mare de alimente, precum sarmale, este recomandat să le împarți în porții mai mici, potrivite pentru o singură masă, și să le depozitezi în pungi separate, în loc să le pui pe toate într-un singur recipient.

Iată cât timp rezistă diverse alimente la congelator

CARNEA CRUDĂ

pui, porc, vită, miel, curcan, iepure, căprioară, rață, gâscă, pește gras (somon, păstrăv, macrou, ton, crap): 3-6 luni
carne tocată: 3-4 luni

LACTATE

înghețată: 6-12 luni
unt nesărat: 6 luni
unt sărat: 12 luni
brânză: 6 luni

LEGUME

legume opărite: 12 luni
legume crude: 3 luni
roșii: 6 luni
piureuri de legume: 6 luni

ALIMENTE GĂTITE

supe, sosuri: 3 luni
supă stock limpede (bază din legume, carne): 6 luni
sarmale: până la 10 luni
alte mâncăruri gătite: 6 luni
prăjituri: 3-6 luni
pâine: 3-6 luni
produse de patiserie: 3 luni

Citește și: Greşeala banală pe care o fac aproape toţi românii care stau la bloc! S-a schimbat legea, amenzile pot ajunge până la 3.000 de lei!