Când se pun castraveţii la murat. Detaliul de care trebuie să ţii cont dacă vrei să obţii castraveţi gustoşi şi crocanţi

Toamna se-numără şi bobocii, şi borcanele cu murături. Iar castraveţii sunt, cu siguranţă, unele dintre murăturile adorate de români, nelipsite de pe masă atunci când mâncăm fripturi, tocăniţe, piureuri sau cartofi prăjiţi.
Irina Dumitrescu
11 sept. 2024, 14:35
Când se pun castraveţii la murat. Detaliul de care trebuie să ţii cont dacă vrei să obţii castraveţi gustoşi şi crocanţi

Pe cât sunt de gustoşi, pe atât sunt de pretenţioşi când vine vorba de modul în care trebuie muraţi. Castraveţii corect muraţi trebuie să fie tari, crocanţi şi să aibă culoarea cât mai apropiată de culoarea pe care o au proaspeţi.

Când se pun castraveţii la murat

Momentul cel mai potrivit pentru a pune castraveţi la murat este perioada septembrie-octombrie. Temperatura de afară este extrem de importantă atunci când te apuci de prepararea murăturilor.

Dacă aceasta nu este optimă, murăturile fermentează uşor. Concret, temperaturile e bine să fie cât mai scăzute, cu cât sunt mai mari cu atât riscul ca murăturile să fermenteze creşte.

Citeste si Rețetă bulgărească de castraveți murați. Ingredientul secret care îi face crocanți si savuroși

Ingredientul-secret care face castraveţii muraţi delicioşi

Castraveții murați se prepară după o rețetă standard, însă există câteva ingrediente opționale pe care poți să le adaugi pentru îmbunătăţirea gustului. Unul dintre aceste ingrediente îl reprezintă frunzele de vișin, care le asigură castraveților o textură crocantă și o aromă deosebită.

Dacă îţi plac castraveţii picanţi, adaugă rădăcini de hrean. Un alt ingredient foarte util sunt bucățile de morcovi, şi această legumă contribuind la îmbunătăţirea semnificativă a gustului castraveţilor.

Beneficiile consumului de castraveţi muraţi

Nu doar că sunt delicioşi, dar fac şi bine la sănătate. Iată doar câteva dintre beneficiile consumului de castraveţi muraţi:

Citeste si Ce alcoolemie îți iese în sânge dacă mănânci un croissant cu şampanie sau castraveți murați și te urci la volan. Poliţistul Viorel Teacă a făcut experimentul

1. Ajută digestia, fiind o sursă ideală de fibre;

2. Previn cancerul de colon prin faptu că ţin sub control flora intestinală;

3. Favorizează pierderea kilogramelor în plus;

4. Întăresc sistemul imunitar, fiind bogaţi în minerale, fier, calciu si magneziu;

5. Ajută vederea, graţie conţinutului ridicat de vitamina A. Această vitamină previne cataracta;

6. Sunt o sursă excelentă de antioxidanţi, care luptă împotriva radicalilor liberi şi previn îmbătrânirea prematură.

Trucul de preparare a castraveţilor muraţi pe care doar adevăratele gospodine îl cunosc

Pentru a obține niște castraveți marinați, crocanți și gustoși, gospodinele trebuie să știe că la bază se află un truc important. Astfel, pentru ca rețeta ta să fie reușită, trebuie să folosești o saramură fierbinte.

Aceasta are rolul de a păstra prospețimea și textura castraveților, sigilând toate aromele condimentelor adăugate, conform Poftăbună.ro.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Șase zodii sunt protejate de divinitate până la finalul anului. Norocul le surâde, vine cea mai îmbelșugată perioadă
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coafeza care și-a părăsit soțul și cei 3 copii pentru un războinic Masai, după o vacanță în Kenya. Cum s-a terminat povestea
wowbiz.ro
Breaking: A murit celebrul fotbalist. Avea 33 de ani
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Podul-record din România, gata să revoluționeze traficul. Când vor putea șoferii să-l traverseze
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
De ce se întorc masiv în țară românii plecați în Spania încă din anii ’90. Realitatea cruntă cu care se confruntă acum: “Nu m-aș mai…
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Dezvăluiri despre aranjamentele funerare ale lui Ion Iliescu: Unde va fi înmormântat
MediaFlux
Anunțul medicilor privind starea lui Ion Iliescu. Doctorii au confirmat cancerul...
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat