Când se pun castraveţii la murat. Detaliul de care trebuie să ţii cont dacă vrei să obţii castraveţi gustoşi şi crocanţi

Toamna se-numără şi bobocii, şi borcanele cu murături. Iar castraveţii sunt, cu siguranţă, unele dintre murăturile adorate de români, nelipsite de pe masă atunci când mâncăm fripturi, tocăniţe, piureuri sau cartofi prăjiţi.
Irina Dumitrescu
11 sept. 2024, 14:35
Când se pun castraveţii la murat. Detaliul de care trebuie să ţii cont dacă vrei să obţii castraveţi gustoşi şi crocanţi

Pe cât sunt de gustoşi, pe atât sunt de pretenţioşi când vine vorba de modul în care trebuie muraţi. Castraveţii corect muraţi trebuie să fie tari, crocanţi şi să aibă culoarea cât mai apropiată de culoarea pe care o au proaspeţi.

Când se pun castraveţii la murat

Momentul cel mai potrivit pentru a pune castraveţi la murat este perioada septembrie-octombrie. Temperatura de afară este extrem de importantă atunci când te apuci de prepararea murăturilor.

Dacă aceasta nu este optimă, murăturile fermentează uşor. Concret, temperaturile e bine să fie cât mai scăzute, cu cât sunt mai mari cu atât riscul ca murăturile să fermenteze creşte.

Citeste si Rețetă bulgărească de castraveți murați. Ingredientul secret care îi face crocanți si savuroși

Ingredientul-secret care face castraveţii muraţi delicioşi

Castraveții murați se prepară după o rețetă standard, însă există câteva ingrediente opționale pe care poți să le adaugi pentru îmbunătăţirea gustului. Unul dintre aceste ingrediente îl reprezintă frunzele de vișin, care le asigură castraveților o textură crocantă și o aromă deosebită.

Dacă îţi plac castraveţii picanţi, adaugă rădăcini de hrean. Un alt ingredient foarte util sunt bucățile de morcovi, şi această legumă contribuind la îmbunătăţirea semnificativă a gustului castraveţilor.

Beneficiile consumului de castraveţi muraţi

Nu doar că sunt delicioşi, dar fac şi bine la sănătate. Iată doar câteva dintre beneficiile consumului de castraveţi muraţi:

Citeste si Ce alcoolemie îți iese în sânge dacă mănânci un croissant cu şampanie sau castraveți murați și te urci la volan. Poliţistul Viorel Teacă a făcut experimentul

1. Ajută digestia, fiind o sursă ideală de fibre;

2. Previn cancerul de colon prin faptu că ţin sub control flora intestinală;

3. Favorizează pierderea kilogramelor în plus;

4. Întăresc sistemul imunitar, fiind bogaţi în minerale, fier, calciu si magneziu;

5. Ajută vederea, graţie conţinutului ridicat de vitamina A. Această vitamină previne cataracta;

6. Sunt o sursă excelentă de antioxidanţi, care luptă împotriva radicalilor liberi şi previn îmbătrânirea prematură.

Trucul de preparare a castraveţilor muraţi pe care doar adevăratele gospodine îl cunosc

Pentru a obține niște castraveți marinați, crocanți și gustoși, gospodinele trebuie să știe că la bază se află un truc important. Astfel, pentru ca rețeta ta să fie reușită, trebuie să folosești o saramură fierbinte.

Aceasta are rolul de a păstra prospețimea și textura castraveților, sigilând toate aromele condimentelor adăugate, conform Poftăbună.ro.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Când intră prima tranșă de bani din 2025 pe cardul de alimente. Voucherele sociale au o valoare mai mică în acest an!
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Ungaria schimbă regulile jocului. Ce trebuie să știe românii care trec granița
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
Începând cu 20 iunie, UE forțează producătorii: telefonul tău trebuie să reziste la 800 de...
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Moment decisiv pentru România: Ilie Bolojan face pasul la guvernare
MediaFlux
Şedinţele de spiritism ale Reginei Elisabeta. Caietele cu însemnări au fost arse de Regele Carol I
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat