Care era preparatul preferat al Regelui Mihai. Gustul savuros te face să te lingi pe degete REȚETĂ

Regele Mihai al României avea un preparat pe care îl adora la cină, care i-a devenit atât de drag încât Regina Margareta îi spunea „chestia aia verde”. Este vorba despre pastele tradiționale italienești cu pesto, pe care monarhul încerca să le mănânce cât de des posibil.

Preparatul preferat al Regelui Mihai – Pastele cu sos pesto

Potrivit reginei, cina în familie începea în jurul orei 18:30 și includea două feluri de mâncare, consumate într-un timp scurt, de aproximativ 30 de minute.

Pastele italienești cu pesto erau, fără doar și poate, preferatele Regelui Mihai, care prefera această combinație simplă, dar rafinată. În continuare, îți voi prezenta rețeta acestui tip de paste, exact așa cum apare în „Carte Regală de Bucate” de Principesa Margareta a României.

Pasta con Pesto (Paste cu sos Pesto)

Alte articole

Rețeta care face furori pe timpul verii, inspirată din bucătăria franțuzească și balcanică. Este delicioasă și poate fi consumată și în post. ce este „caviarul vegetal”

Plăcinta ciobănașului, rețeta care face furori în această primăvară. Gustul este demențial

Ingrediente:

– 400 g paste (spaghetti, linguine sau penne – după preferință)

– 1 legătură mare de busuioc proaspăt (doar frunzele)

– 2-3 căței de usturoi

– 30 g semințe de pin (pot fi înlocuite cu nuci sau migdale neprăjite, dacă nu ai pin)

– 60 g parmezan ras fin

– 100 ml ulei de măsline extravirgin

– sare, după gust

Citește și : Cocârțău, mâncarea săracului de pe vremuri este astăzi un deliciu. Rețeta pas cu pas

Mod de preparare

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare. Scurge-le, dar păstrează puțin din apa în care au fiert.

Prepară pesto-ul:

Într-un blender sau mojar, adaugă frunzele de busuioc, usturoiul, semințele de pin și un praf de sare.

Mărunțește-le până devin o pastă.

Adaugă treptat uleiul de măsline, până obții o textură cremoasă.

Citește și : Cum se gătește corect somonul. Bucătarii dezvăluie secretul, pentru un preparat ca la restaurant

La final, încorporează parmezanul ras.

Amestecă pastele fierbinți cu pesto-ul. Dacă sosul este prea dens, adaugă 1-2 linguri din apa în care au fiert pastele, pentru o consistență mai fină.

Servește imediat, cu extra parmezan ras deasupra, dacă dorești.