Care este cantitatea ideală de parizer care poate fi consumată într-o zi, astfel încât să nu pericliteze nici sănătatea, nici silueta. Mihaela Bilic: „Întotdeauna un aliment cu concentrație calorică mare să fie alături de unul expandat cu aer sau apă”

Iar consumat cu cap, deliciosul parizer nu este periculos nici pentru siluetă, nici pentru sănătate. Chiar și nutriționista Mihaela Bilic îl consumă cu mare plăcere.

Chiar dacă multora dintre noi le este, poate, dificil să se oprească din mâncat celebrul produs, ei, bine, cantitatea ideală nu trebuie să depășească 50 de grame pe zi – echivalentul unei felii groase sau a două felii mai subțiri. Această cantitate nu ne periclitează nici sănătatea, nici silueta, conținând doar 150–180 de calorii.

Mihaela Bilic insistă asupra ideii de echilibru alimentar: parizerul nu este un pericol în sine, ci doar dacă este consumat în exces sau în locul altor alimente bogate în substanțe nutritive.

„Oh, da, mănânc mezeluri! Tot vorbeau băieții înainte: „Ascundeți parizerul că a venit Bilic!”. Parizerul împreună cu o felie de pâine și felii de castravete pentru mine sunt… Am mai spus-o! Parizerul de calitate este așa o invenție. Din punctul de vedere al grăsimii este un tip de mezel fiert. Grăsimea nu este așa de multă cum este în alte salamuri.

Alte articole

Mihaela Bilic, ingredientul secret pentru salata de vinete cu puţine calorii, plus desertul de care te vei îndrăgosti în vara asta

Mihaela Bilic dezvăluie singura înghețată care nu îngrașă. Are doar 96 de calorii la suta de grame

Prin procedeul crud-uscat de fabricare sunt și ele. Părerea mea este că nu există aliment care să fie o nenorocire, toxic nesănătos. Doza face otrava! Dacă noi ne apucăm să mâncăm mezeluri pe post de carne ele sunt un fel de superfood.

Citeste si Mihaela Bilic, ingredientul secret pentru salata de vinete cu puţine calorii, plus desertul de care te vei îndrăgosti în vara asta

Sunt concentrate în sare, în gust, în grăsime, încât trebuie mâncate cum o fac spaniolii, italienii. La ei totul se taie atât de subțire. Mănânci o feliuță, două, nu jumătate de kilogram de jambon.

Poate că ei și și-au ales (nutriționistul) nu cu mentalul și rațiunea, ci cu sufletul. Mi se pare absurd ca lucruri care declanșează în interiorul nostru o reacție pozitivă, de poftă, de bine, de nostalgie, orice pe pozitiv, să nu le permiți, să nu le autorizezi.

Dacă aș mânca parizer probabil aș mânca o felie de parizer pusă pe două felii de pâine. Cum e mortadella. Parizerul are un diametru mare. Poate 30 de grame, spre 50, pentru că fiind greu în apă… Maxim 50 de grame. Este o greșeală pe care o fac foarte mulți.

Noi nu realizăm că stomacul nostru nu numără caloriile. El este impresionat, la fel ca ochii, de volum. În momentul în care noi mâncăm după volum, ne stă în instinct. Nu avem niciun mecanism prin care să-și dea seama organismul și să aprindă un bec roșu: „vai de mine, am depășit numărul de calorii, oprește-te!”. Singurul lucru care ne impresionează este volumul.

Stomacul nostru are vreo 300 de grame. Dimensiunea a doi pumni. Atunci când noi îi dăm un lucru foarte concentrat în calorii, mezeluri sau brânzeturi, sau îi dăm frunze de salată, pentru el volumul este mai important în faza inițială.

Citeste si Mihaela Bilic dezvăluie singura înghețată care nu îngrașă. Are doar 96 de calorii la suta de grame

Când de lângă parizer scoți pâinea, bucățelele de castravete, va trebui să compensezi lipsa de volum dată de celelalte cu parizer. Poți mânca așa și 300 de grame de parizer pentru că tu ai nevoie să umpli respectivul volum. Trebuie să mizăm pe densitatea calorică: să umplem stomacul cu lucruri cu volum cât mai mare și concentrație calorică mică. Întotdeauna un lucru care are concentrație calorică mare să fie alături de unul expandat cu aer sau apă„, a dezvăluit celebrul nutriționist pentru striblea.ro