Care este condimentul pe care trebuie să-l pui neapărat în gemul de prune pentru a-i oferi un gust autentic și gustos

Pe măsură ce toamna își intră în drepturi, gospodinele din întreaga țară își pregătesc cu grijă borcanele pentru iarnă. Printre deliciile conservate, gemul de prune ocupă un loc special datorită aromelor sale intense și beneficiilor nutriționale. Prunele sunt o sursă bogată de vitamine, având un conținut semnificativ de vitamina C, vitamina A și potasiu.

Care este ingredientul magic pentru un gem de prune extrem de gustos

Scorțișoara, un condiment ieftin dar extrem de aromat, este cheia pentru a da gemului de prune un gust unic. Această ingredient nu doar că îmbunătățește aroma gemului, dar aduce și numeroase beneficii pentru sănătate, având proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Dacă îți place aroma caldă și reconfortantă a scorțișoarei, nu ezita să o adaugi în rețeta ta de gem.

Rețeta Gemului de Prune cu Scorțișoară
Pentru a prepara acest gem delicios, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 1,5 kg prune (prunele ar trebui să fie coapte, dar ferme)
• 700 g zahăr
• 1 bucată de lemn de scorțișoară
• 3 linguri de zeamă de lămâie

Alte articole

Sofia Vicoveanca le învață pe tinerele gospodine cum să facă castraveți murați crocanți: „Eu adaug mult hrean, tăiat felii, și sare grunjoasă”

Pârjoale moldovenești după rețeta lui chef Horia Manea. Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru un preparat delicios

Citește și: De ce să pui mere și gutui la castraveții murați. Secretul gospodinelor pentru murături perfecte

Metoda de preparare a acestui gem deosebit

1. Prepararea prunelor: Începe prin a spăla prunele cu o seară înainte de a le folosi. După ce le-ai spălat, îndepărtează sâmburii și așază pulpa într-un castron mare.
2. Marinarea cu zahăr și scorțișoară: Presară zahărul peste prunele curățate și adaugă bucata de lemn de scorțișoară. Amestecă bine pentru a te asigura că zahărul este uniform distribuit. Acoperă castronul și lasă-l la frigider peste noapte, pentru ca prunele să elibereze sucul.
3. Fierberea gemului: A doua zi, toarnă amestecul într-o oală și pune-l pe foc mediu spre mic. Lasă gemul să fiarbă timp de aproximativ 45 de minute, amestecând din când în când. În timpul fierberii, adună spuma care se formează la suprafață.
4. Adăugarea zeamei de lămâie: Când gemul a atins o consistență mai groasă, adaugă zeama de lămâie. Acesta nu doar că va intensifica gustul, dar va ajuta și la conservarea gemului.
5. Conservarea gemului: Oprește focul și lasă gemul să se răcească puțin. Înainte de a-l turna în borcane, asigură-te că acestea sunt sterilizate și calde. Astfel, gemul se va păstra mai bine pe parcursul iernii.

Citește și: Rețete de Halloween care îi vor da pe spate pe copii. Biscuiții cu dinți care îi vor face îngrozitor de fericiți pe cei mici