Care este trucul secret care te va ajuta să te bucuri de chifteluțe pufoase! Cu siguranță ai acest ingredient la tine în bucătărie

Acele minuni culinare numite chifteluțe sunt mereu binevenite în bucătăriile noastre și reprezintă o adevărată plăcere pentru toate gusturile. În spatele gustului lor delicios și a consistenței lor pufoase se ascunde un ingredient special, care le conferă savoarea unică și aspectul irezistibil. Care este acest ingredient misterios și cum poate fi folosit pentru a crea chifteluțe perfecte.

Citește și: Care sunt cele mai recomandate ouă pentru consum. Mihaela Bilic spulberă un nou mit: „Ou BIO sau ou cu Omega 3? Care merită cheltuiala?”

Secretul pentru a obține chifteluțe care se topesc în gură constă în adăugarea unui ingredient special în compoziția lor: amidonul din cartofi. Acest ingredient nu doar că le conferă consistența aerată și pufoasă, ci și le menține suculența, fără să le încarce cu alte substanțe.

O rețetă simplă și rapidă pentru a pregăti cele mai delicioase chifteluțe

Ingrediente necesare pentru chifteluțe pufoase:

Alte articole

Cum să faci ciorba perfectă. Câtă apă se pune, de fapt, la un kilogram de carne

Ai mâncat vreodată ciorbă de mici? Rețeta românească pe care trebuie să o încerci, dacă ai curaj

• 500 g carne tocată (de vită, pui, porc sau un amestec)
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• sare
• piper
• cimbru
• oregano
• 1 linguriță de boia dulce
• 2-3 linguri de amidon din cartofi
• verdeață proaspăt tocată: mărar, pătrunjel

Mod de preparare

Într-un bol spațios, pune toată carnea tocată și incorporează ceapa tocată fin, usturoiul zdrobit și ierburile proaspete tocate. Adaugă condimentele preferate, precum sare, piper, cimbru, oregano și boia dulce, în funcție de gustul dorit.

Introdu apoi amidonul de cartofi și amestecă cu grijă toate ingredientele până când obții o compoziție omogenă, folosind mâinile. În cazul în care optezi pentru carne de pui sau curcan, încorporează și două linguri de ulei în amestec pentru a menține chifteluțele suculente.

Modelează chifteluțele folosind mâinile umezite, apoi prăjește-le în ulei încins într-o tigaie sau coace-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius până când devin uniform rumenite.  Adăugarea amidonului de cartofi în compoziția pentru chifteluțe este un truc simplu și eficient pentru a obține un rezultat delicios și aerat. Urmând această rețetă simplă, te vei bucura de cele mai gustoase chifteluțe alături de cei dragi!

Citește și: Tradiții și superstiții de Sf. Gheorghe. Ce trebuie să faci pentru a avea parte de noroc și sănătate pentru tot restul anului